Quinoa tészta quinoaliszttel, kölesliszttel és útifű maghéj liszttel.
Elkészítés: Tegyük a kívánt mennyiséget bő, forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá egy csipet sót, és időnként megkeverve főzzük 2-3 percig, majd szűrjük le.
A hagyományos tésztával megegyező módon fogyasztható.