Nagyon gazdag B vitaminokban! A hajunk, a bőrünk, az energiatermelésünk, az életerőnk zöldsége! Magas a C vitamin tartalma is, 120 gramm fedezi a napi szükségletet. Egyhetes karalbékúrával fellendül az anyagcserénk.
Főzeléknek, levesnek - a húslevesbe mindig főzzünk legalább egy fél karalábét! -, rakott és töltött egytálételeknek egyaránt finom összetevője. Az ínyencek tölthetik lazaccal. Egyszerűen kirántva is ízletes. Sárgarépához és zellerhez hasonlóan nyersen reszelve vagy főzve, felkockázva is alkotója lehet különböző salátáknak vagy tejföllel, metélőhagymával és fokhagymával fűszerezett kenyérrevaló krémeknek. Citrommal, hagymával és joghurttal pikáns előétel készíthető belőle.
Minőségi kategória: I. osztály