A lila lóbab fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben rendkívül gazdag. Nagy mennyiségben fogyasztva toxikus hatású, a benne található glükozidok hemolitikus anémiát váltanak ki. Elkészíthető főzeléknek, salátának, levesnek, de mélyhűtésre és konzerválásra is alkalmas. Fogyasztása a magas tápértéke és fehérjetartalma miatt elsősorban télen javasolt.
Nettó tömeg: 0,5 kg