Borászat TOP cuvée bora.
Villányi védett eredetű, premium száraz vörösbor.
Készült palackszám: 3 000 db
Klasszikus bordeaux-i házasítás,
60% cabernet sauvignon, 25 % merlot, 15 % cabernet franc szőlőből készült bor,
Szüret időpontja: 2017.09.30./10.06./10.12.
Alkohol tartalom: 14,5%
Cukor tartalom: 2,0 g/l
Sav tartalom: 5,9 g/l
Extrakt összesen: 30,6 g/l
Vegyszer mentesen művelt szőlő, organikus gazdálkodás, terméskorlátozás (70 q/ 1 ha), gondosan végzett kézi szüret, kézi bogyóválogatás, kíméletes szőlőfeldolgozás.Érlelése 225 l, új tölgyfahordóban finom seprőn (sur lie), folyamatosan kevergetve (battonage) 20 hónapon át.A borba kizárólag természetes és vegan anyagok kerültek a feldolgozás során.Házasítása palackozás előtt hordóválogatás alapján történt.A rubintvörös szín, intenzív illat, melyben a fekete ribizli, a szeder, a csokoládé jelenik meg, ízében fűszeres, erdei gyümölcsös, vaníliás lecsengéssel.Szép sav, emelkedett struktúra, komoly, hosszú egyensúlyos bor.Fiatal, hosszú érlelési potenciállal rendelkező modern, elegáns bor, lekerekedett tanin szerkezettel