A legismertebb, legnépszerűbb a sárga húsú édesburgonya, kiemelkedő A-vitamin tartalma van, több egészségre pozitív hatással bír, szív és érrendszert támogatja, többek között, a szemre is pozitív hatással bír, jót tesz az emésztésnek. Ezek a pozitív tulajdonságok ugyan úgy elmondhatók a lilánál is. A fehérben azonban kevesebb a béta karotin. Az íze édeskés.
Minőségi kategória: I. osztály