Stelcz Ferenc családi üzemében készülő házias angolszalonnája: formázott, csont-nélküli bőrős karaj, kellemes, harmonikus füst íz. Fogyasztható nyersen sok friss zöldséggel, sütve, főzve, ételek alapanyagaként is. Csak a képzelet szabhat határt a felhasználásához.
A termék felbontását követően nem szabad a vákumcsomagolásba visszatenni, inkább szabadon a hűtőben egy fedőn célszerű tárolni.