Hagyományosan pácolt-érlelt hátszín szürkemarhából, vákuumcsomagolásban.
Hagyományos pácolással és érleléssel készült.
Összetevők: magyar szürkemarha hátszín, só, dextróz. Tartósítószer: nátrium-nitrit.
Tárolási és szállítási hőméséklet: 7 Celxius fok alatt
Nettó tömeg: 100 g