A tej laktóztartalmát könnyen emészthető cukorrá alakítottuk, így e terméket tejcukor-érzékenyek is fogyaszthatják. Az átalakított cukor a hőkezelés hatására enyhén karamellizálódik, mely a laktózmentes tej halvány barnás árnyalatát okozhatja. Ez a termék fogyaszthatóságát nem befolyásolja.