A Paladin pincészet legújabb terméke a Bosco del Merlo superiore változata. Kizárólag glerából készül, melyet éjszaka szüretelnek annak érdekében, hogy a gyümölcs minél többet megőrizzen az aromáiból és üdeségéből. Szalmasárga színében zöldes csillanásokat észlelhetünk, miközben kortyolgatjuk. Habzása és lecsengése finom, elegáns és hosszan tartó. Gyümölcsös és tiszta illatában a ropogós alma, a barack, a rózsa és az akácia dominál. Fanyar és üde íze száraz utóízzel párosul.