A Macallan igen széles alapsora két szegmensből áll. Az egyik a Sherry Oak, amely név alatt a lepárlónál hagyományosnak tekinthető, kizárólag sherry hordós érlelések jelennek meg, a másik pedig a Fine Oak sor, amelyben bourbon és sherry hordóban egyaránt érlelt maltokat adnak ki. A lepárló viszont a 2013-as évben kifuttatja 10 és 15 év közötti verzióit, és helyettük korjelölés nélküli maltokat fog kiadni, így felelvén a piac növekvő mennyiségi igényeire. Tehát ez a 12 éves, minőségi sherry hordóban érlelt whisky, kifutó terméknek tekinthető. Tökéletesen kiegyensúlyozott ital, amely a korabeli (10-12 éves) whiskyk között, sokak szerint az egyik legjobbnak tekinthető.