Világos, zöldessárga színű, kellemesen enyhe ízű. Magas a gyümölcscukor tartalma, ezért nem kristályosodik, valamint mérsékelt inzulintermelést okoz, így a diabetikusok étrendjébe is besorolható kis mennyiségben. Ezen kívül, gyomorsav-túltermelés esetén is segítség lehet.