NATURMIND NATÚR ERITRITOL 1000G
Az eritrit vagy eritritol egy természetben is előforduló cukoralkohol. Édesítőereje 60-70%-a a nádcukorénak, külalakja hasonló, de nem karamellizálható. A vékonybélben kb. 90%-a felszívódik, de nem szolgáltat energiát, nem hasznosul a szervezetben, hanem a vesén keresztül ürül. Egészséges bélrendszer esetén nem okoz puffadást.Előnyei:Elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz, nem emeli meg a vércukorszintet, nem hat az inzulintermelésre, ezért cukorbetegek, inzulirezisztensek és fogyni vágyók is fogyaszthatják. Nem okoz fogszuvasodást.További előnye, hogy olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is számít, nem csak az édessége (pl. piskóták), kiválóan alkalmazható.Nincs mellékíze.Hátrányai:Ritkán, de előfordulhatnak kellemetlen hasi panaszok, mint a puffadás és túlzott gázképződés. Ha folyadékokat édesítünk vele vagy túl nagy mennyiséget használunk, ez a hatás fokozódhat.160C felett elveszíti az édes ízét.Összetevők: eritritolTápanyagtartalom (100 g-ban):Energia 0 kJ / 0 kcalZsír 0 g- amelyből telített zsírsavak 0 gSzénhidrát 99,8 g- amelyből cukor 0 g- amelyből poliol 99,8 gRost 0 gFehérje 0 gSó 0 gFelhasználás:Sütéshez nem a legjobb választás, mivel 160 fokon lebomlik és elveszíti az édes ízét. Folyadékokat óvatosan édesítsünk vele.Nagyobb mennyiségben van rá szükség a kívánt édesség eléréséhez (kb. másfélszeres mennyiségre).Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó Forrás: gyártó/forgalmazó 2021. december