A Star of Bombay a klasszikus Bombay Sapphire egy magasabb alkoholfokú, szuper-prémium változata. Illatában, ízében a boróka, az angyalgyökér és a koriander intenzívebben vannak jelen. A bergamott citrusossága és az ambrette (ábelfű) mag egyedi illata plusz egzotikus réteget kölcsönöz az italnak.
Gazdag és intenzív gin.