Crazy Chicken "Csak a Wolton" interjú

Talán nem kell bemutatnunk az egyetemekkel körbeszegélyezett Rókus sétányt, az Egyetemváros kellős közepén. Ha mégis, akkor ott kezdenénk, hogy van egy rántott csirkés hely, ahol nem viccelnek, ha frissességről és ropogó bundáról van szó.

Örömmel tudatjuk veled, hogy a Wolt - ‘Csak nálunk’, a Crazy Chicken tulajdonosa mesél a kezdetekről, fejtegeti a siker titkát, és naná, hogy ételeket is ajánl, ha hirtelen nem tudnál választani a kínálatból. A mártogatós úgy jó, ha házi, a bunda úgy az igazi, ha ropog, a csirkeszárnynak pedig jól áll a csípős, a Crazy Chicken étteremben hazaérkeznek az igazi csirke rajongók. Nincs más hátra, minthogy az étterem első emberének szemüvegén keresztül picit közelebb kerüljünk a hőn szeretett fogásokhoz. 🤔 Honnan ered a szakma szeretete, az éttermi világhoz való vonzódás? ✨Ez nagyon egyszerű kérdés. Büszke orfűi vagyok, ahol a turizmus és vendéglátás az alapja mindennek. Adta magát, hogy már nagyon fiatalon belekostóljon az ember a pörgésbe, és hamar megtalálja a hangot bárkivel. 🤔 Hogy jött az étterem ötlete, és koncepciója? ✨Az ötlet nem az enyém. A nővérem és az akkori párja edzőterembe kezdtek járogatni, és szívesen ettek volna utána valami egészségesebbet, finomat, de úgy vélték kevés ilyet találni Pécsen, ahova csak úgy be lehet szaladni egy gyorsra. Ekkor felhívtak, hogy szerintük csak csirkét kellene sütni, frissen, ízesen. Rögtön megtetszett a gondolat. 🤔 Mióta van nyitva az étterem és mi volt előtte ebben az épületben? ✨ 2017 június 1-én nyitottunk egy pár méterre lévő nagyon pici üzletben, majd költöztünk ide, ahol most vagyunk. Előttünk itt egy műszaki cikkek javításával foglalkozó cég volt, így teljes átalakításra volt szükség. 🤔 Mi volt a legnagyobb mérföldkő az étterem életében? ✨ Sok ilyen volt, nagy ütemben fejlődtünk. A nagyobb üzlethelyiségbe költözésünk 2019 januárjában közvetlen a Rókus sétányra, illetve a kiszállítás beindítását is fontosnak tekintem, ami nem sokkal későbbre tehető. 🤔 Mit gondolsz, mi a te éttermed sikerének záloga? ✨Az imádott csapatom! Nagyon szerencsésnek tartom magam, hogy ilyen összetartó és szorgalmas emberek vesznek körül. Nélkülük ez nem tudna jól működni. 🤔 Ha megkérdeznénk a törzsvendégeket, hogy 5 szóban írják le az éttermet, mit mondanának? ✨Friss, ropogós, ízes, fiatalos, mosolygós. 🤔 A besétáló vendégek és a Wolt vendégek kiszolgálása hogyan fér meg egymás mellett, mik a tapasztalatok? ✨A tapasztalat, hogy jó volna egy sokkal nagyobb vendégtér, de persze nagyon igyekszünk, hogy ezt csak mi gondoljuk így. 🤔 Miért szeretsz Wolt partner lenni? ✨ Kedvelem a veletek való jó kapcsolatot és azt, hogy számotokra is a vendég az első. 🤔 Ha 3 ételt ajánlhatál az étlapotokról, melyikek lennének azok? ✨ Elsőként a crazy menüt ajánlanám a változatos íz miatt. Aztán a csirkemell Nuggets-et mint legnépszerűbbet. A házi mártogatósainkból mindenképpen a bivaly tartárt. 🤔Vannak olyan ételetek, amelyek nyitás óta, változatlanul az étlapon vannak, mondhatni érinthetetlenek? ✨Majdnem az összes. Nem volt szívünk lecserélni egyet sem. 🤔 Terveztek egyéb szárnyasokat is felvenni az étlapra? Dolgoztok most valamilyen izgalmas újításon? ✨Más szárnyast nem tervezünk, de szezonális újdonságaink lesznek és már vannak is a kínálatban. 🤔 Mely fogások a vásárlók kedvencei? Szerinted miben rejlik az ételek sikere? ✨Amiket ajánlottam is azok mindenképpen, de nehéz választani, mert mindent szeretnek. A siker a frissességben, a megszokott minőségben és az odafigyelésben van. 🤔Várhatók további Crazy Chicken étteremnyitások? ✨Elmosolyodtam. :) Azt mondani, hogy várható, mikor ez sem volt az… Ilyet nem tennék. 🤔Ha jövőre nyithatnál egy éttermet a világ bármely területén, az hol és milyen stílusú lenne, milyen konyhával? ✨Maradnék itthon, a számomra legfontosabbnál.