Egy klasszikus karakterű malt az egyik legismertebb whiskygyártótól. Új kiadás a Macallan alapsorában, amely a régi 12 éves Sherry Oak utódjának tekinthető. Olyan Macallan maltokból lett megalkotva, amelyek minimum 12 évet érlelődtek olyan hordókban, melyekben előtte sherryt tartottak. A "double cask" kifejezés itt azt jelenti, hogy a párlatot amerikai és európai tölgyfából készült hordóban egyaránt érlelték.