Desszertek
Tiramisu szelet (GM)
Gluten free Tiramisu
1940 Ft
Gesztenyés fekete ribizlis tart
Chestnut black currant tart
2070 Ft
Vegán répatorta passió krémmel
Vegan carrot cake with passion cream
2070 Ft
Mák-Málna Isler
Poppy-raspberry Isler
1160 Ft
Almás pite
1940 Ft
Édes péksütemények
Blundel tésztás kovászos kakaós csiga
A klasszikus kívül ropogós, belül puha retro kakaós csiga, ahogy még a 80-as években ettük. Kovászos termék!
1050 Ft
Pain au chocolat
Helyben készült francia leveles tésztából készült lassú érlelésű csokis péksütemény.
1160 Ft
Francia vajas croissant
Hosszú érteléssel készült, élesztős vajas levelestésztából készült francia péksütemény.
1030 Ft
Mandulás croissant
A kétszer sült croissant. A légiesen könnyű croissant félbevágjuk és mennyei mandulakrémmel töltjük meg, tetejét mandulaforgácsba forgatjuk és kisütjük.
1690 Ft
Pisztáciás croissant
Hosszú érteléssel készült, élesztős vajas levelestésztából készült francia péksütemény.
2070 Ft
Fahéjas csiga krémsajtos kencével
Megújult klasszikus, foszlósabb lett krémesebb mázzal. Nekünk most nagyon ízlik.
1030 Ft
Pastel de Nata
Tradicionális portugál édesség. Helyben készült leveles tésztába fahéjas-vaníliás krémet töltünk és egy speciális formában kisütjük. Finoman roppanó külső - krémes belső.
580 Ft
Svéd áfonyás csomó
1160 Ft
Kardemummabullar
Svéd kardamomos csiga
1160 Ft
Málnás-pisztáciás csiga
Édes kelt tészta, pisztáciakrémmel és málnakrémmel töltve.
1420 Ft
Pisztáciás New York Roll
Francia vajjal, helyben készített levelestésztát gyűrűben sütjük ki majd pisztáciás krémmel töltjük meg
2720 Ft(200 g és 13 600 Ft/kg)
Sós péksütemények
Cheddar sajtos-sokmagvas csavart
Leveles tésztából készült sós péksütemény
1160 Ft
Sonkás tojásos párna
A ropogós leveles tészta közepébe krémsajtot töltünk, arra füstölt fekete erdei sonkát teszünk, majd az egészet megkoronázzuk egy tojással amely a sütőben tükörtojássá lényegül.
1410 Ft
Gombás gorgonzolás focaccia
Összetevők: BL80 liszt, búzakovász, víz, gomba, gorgonzola sajt
1670 Ft
Paradicsomos-mozarellás focaccia
Összetevők: BL80 liszt, búzakovász, víz, koktélparadicsom, mozarella, rozmaring
1670 Ft
Kovászos kenyerek
Kovászos baguette
Kovászos baguette, az igazi francia életérzés. Ropogós és puha, belül lyukacsos. Egyszer kipróbálod és függő leszel!
980 Ft
Kovászos francia parasztkenyér
1230 Ft(500 g és 2460 Ft/kg)
Teljes kiőrlésű kovászos tönköly vekni
liszt (100% teljes kiőrlésű tönköly liszt), víz, tönköly kovász (tönkölyliszt, víz), só
1880 Ft(500 g és 3760 Ft/kg)
Cheddar sajtos, jalapeno paprikás, kovászos kenyér
Csípős-pikáns kenyérke, önmagában is finom falat. Darabolt vörös cheddar sajtot és finomra aprított jalapeno paprikát keverünk a kenyér tésztájához. Összetevők: liszt (80% BL80, 20% teljes kiőrlésű liszt), fehér búzakovász (búzaliszt, víz), víz, vörös cheddar sajt, csípős jalapeno paprika, só
1880 Ft(500 g és 3760 Ft/kg)
Kovászos félbarna kenyér
50% BL 80 és 50% teljes kiőrlésű búzaliszttel készített kovászos kenyér
1500 Ft(500 g és 3000 Ft/kg)
Szendvicsek
Sült padlizsános, padlizsánkrémes szendvics
Vegetariánus termék!
2080 Ft
Házi humuszos szendvics
Összetevők: kovászos kenyér (BL80 liszt, BL200 liszt, víz, só), házi humusz (csicseriborsó, tahina, fűszerek), répa, uborka, paprika, csíra Vegán termék!
2080 Ft
Tonhalkrémes szendvics
2080 Ft
Chorizos croissant szendvics
2100 Ft
Sonkás croissant szendvics
2100 Ft
Szalámis croissant szendvics
2100 Ft
Padlizsánkrémes canapé szendvics
899 Ft
Tojáskrémes canapé szendvics
899 Ft
Melegételek
Spenótos-fetás quiche salátával
Klasszikus francia sós pite spenótos parmezános töltelékkel és salátával
2840 Ft
Hot-dog
Az alapja egy kovászos, hosszú érlelésű focaccia, ami olasz lepénykenyérként is ismert nálunk. 🥩Ebbe debreceni sült kolbász kerül frissen készítve, 🧀amire ízletes sajtokat olvasztunk és még egy kis házi indonéz savanyúsággal is megbolondítjuk!
4200 Ft
Croque Monsieur
Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.
3600 Ft
Croque Madam (tükörtojás kalappal)
Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.
3990 Ft
Croque Mademoiselle (sonka nélkül)
Tartalmas melegszendvicsek napi kenyereinkkel tálalva salátával, a ház dresszingjével.
3750 Ft
Kimcsíííz melegszendvics
Házi fermentálású kimchink és gouda sajt a jalapenos-cheddaros kenyerünkkel összesütve.
3400 Ft
Croque Monte Christa
Croque Monsieur bundáskenyérből tojás kalappal salátával
4400 Ft
Bundáskenyér /The french toast
Bunkáskenyér kovászos kenyereinkből, salátával. French toast from our sourdough breads with salad
3100 Ft
Avotoast / The avocado toast
Pirítós saját kovászos kenyerünkből, guacamole, füstölt lazac, tükörtojás Sourdough toast, guacamole, smoked salmon, fried egg
4490 Ft
Sajtos-sonkás panini grillszendvics
Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics sonkával és sajjtal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.
3400 Ft
Erdeigombás panini grillszendvics
Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics erdei gomba krémmel és gombákkal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.
3400 Ft
Paprikáscsirke krémes (PiuPiu) panini grillszendvics
Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics paprikáscsirke krémmel. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.
3400 Ft
Füstölt lazacos panini grillszendvics
Saját kovászos focacciánkból készített panini grillszendvics füstölt lazaccal. 2 db szendvics, hozzá salátát kínálunk.
3400 Ft
Ünnepi sütemények
Kézműves szaloncukor kóstoló csomag
11 db különböző ízű kézműves szaloncukor (ízek a csomagokban)
3760 Ft