A kakaós ízhez olyan kakaófajtát választottunk, ami nem túl domináns, de nem is veszik el a többi összetevő árnyékában, ezáltal egy gazdag csoki ízt ad a granolának az ipari gyártású termékektől megszokott émelyítő édesség nélkül. A kakaó természetes zsírtartalma krémes állagot kölcsönöz a terméknek, amit a pirított magvak ropogóssága tesz izgalmassá. Végül a fűszerek gyümölcsjegyei és a törökmogyoró karakteres íze teszi fel az i-re a pontot.