Összetett ételérzékenység esetén ajánljuk, mivel sem a lisztkeverék, sem a kész kenyér nem tartalmaz: glutént, tejet, tojást, szóját, olajos magvakat, hüvelyeseket, kukoricát, rizst, burgonyát.Továbbá azon ételérzékenyeknek is ajánljuk, akiknek valamilyen oknál fogva a rostfogyasztást is korlátozniuk kell, így a hasonló összetételű rostban gazdag kenyereket nem tudják fogyasztani.A napi kenyéradag meghatározásához mindenképp figyelembe kell venni egyénileg az orvos által előírt, vagy az egyéni intoleranciaszinthez igazított napi fogyasztható rost mennyiséget, és a kész kenyér rosttartalmát!Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt, édesburgonyaliszt), tápióka keményítő, útifűmaghéjliszt.Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Allergének:A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben / 100 g kisült kész kenyérben*Energia: 1502 kJ / 354 kcal - 933 kJ / 220 kcalZsír: 1,7 g / 1,3 g - amelyből telített zsírsavak: 0,4 g / 0,4 gSzénhidrát: 74,7 g / 45,8 g - amelyből cukrok: 1,4 g / 1 gRost: 5,2 g / 3,2 gFehérje: 7,5 g / 4,8 gSó: 0,02 g / 0,82 g*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, 1 g kókuszolaj felhasználásával.Felhasználási javaslat:Hozzávalók (495 grammos kenyérhez):300 g Szafi Free Csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék3 g porélesztő1 g szódabikarbóna4 g só275 g langyos víz20 g frissen facsart citromlé1 g olajjal fújjuk vagy kenjük le a tetejét (elhagyható!)Elkészítés:A langyos vízben oldjuk fel a sót, az élesztőt, és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és a robotgép spirál szárával keverjük jól össze.Egy spatula segítségével öntsük a masszát kb. 12*21 cm-es kenyérformába (vagy szilikonos, vagy olajjal kifújt fémformába)Vizes spatulával simítsuk el a tetejét.Meleg helyen (vagy 50 fokos sütőben) kelesszük 40-50 percig.Közben melegítsük elő a sütőt (de akkor má