Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény könnyen szaggatható nokedli, vagy könnyen nyújtható házi tészta készíthető a lisztkeverékből.Összetevők:hajdinaliszt (79%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéjlisztAllergének:A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben / 100g kész kifőtt nokedliben*Energia: 1511 kJ / 357 kcal - 540 kJ / 128 kcalZsír: 2,1 g / 0,8 g - amelyből telített zsírsavak: 0,5 g / 0,2 gSzénhidrát: 71,3 g / 25,5 g - amelyből cukrok: 1,5 g / 0,5 gRost: 6,3 g / 2,3 gFehérje: 10,1 g / 3,6 gSó: 0 g / 0,95 g* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.Nokedli recept:Hozzávalók (1 adaghoz, 210 g-hoz):75 g Szafi Fitt nokedli lisztkeverék2 g só90 g langyos vízElkészítés:A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.Megjegyzés: HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!Tárolás:Száraz, hűvös helyen tartandó. Forrás: gyártó/forgalmazó 2024.