Eredeti olasz, gázüzemű kemencékben sült pizzáink tésztái 48 órás kelesztés után kerülnek felhasználásra. A hosszan tartó kelesztés eredményeként a glutén fermentálódik, ezért tésztáink csökkentett gluténtartalmúak, amely garantálja a tészta ropogós állagát, könnyed fogyaszthatóságát, és emészthetőségét.
Eredeti olasz, gázüzemű kemencékben sült pizzáink tésztái 48 órás kelesztés után kerülnek felhasználásra.
A hosszan tartó kelesztés eredményeként a glutén fermentálódik, ezért tésztáink csökkentett gluténtartalmúak, amely garantálja a tészta ropogós állagát, könnyed fogyaszthatóságát, és emészthetőségét.