肉厚で身の味も濃く、脂がしたたる塩鯖。
鯖と塩だけで味付けしたとは思えない濃厚さ。
それでいて身はふっくらとし、一度食べたら他の鯖は食べれない、
そんなお客様のお声を多数頂戴している、レベルが違う塩鯖です。
20cmほどもあり、お二人で1枚でも十分なおかずになります。
【塩焼き】
自然解凍後、フライパンに皮目を下にのせ、酒または水を少量入れて蓋をして焼く。
鯖から脂が溢れますので、油は敷かない方がよいです。
片面、両面焼きはお好みで。
味も付いておりますので、塩など振らずにそのまま焼いてお召し上がりください。
焼いた鯖の身をほぐして、炊きたてのご飯に混ぜる鯖飯、絶品です!
原産国:
ノルウェー産