箱館居酒屋 熾美

火力が安定した熾火(おきび)で、自慢の鹿肉や魚を旨味を閉じ込めるように焼いております。鹿肉は火入れの加減が難しく、当店では表面を焼いた後に低温調理でベストな加熱状態へもってまいります🦌

Wolt💙限定

Woltでしか楽しめないメニューをどうぞ。

熾美豚串弁当(豚串)

豚串3本のお弁当です。

¥1,300

人気

セット✨

お得なセットメニューはいかがですか?

おまかせ鹿串盛り合わせ(3本)

何がくるかはお楽しみです。

¥2,220

串物🔥

炭火で表面をカリッと中は柔らかく、熱々焼きたてを提供致します。

豚串(2本)

厳選された豚肉を串に刺して焼き上げました。ジューシーで香ばしい味わいが楽しめます。

¥490

函鹿串❤

函館近郊産のエゾシカジビエは当店一押しの名物です。

鹿つくね(1本)

鹿肉をつくねに仕立て、串焼きにしました。風味豊かで美味しいです。

¥620

鹿ハツ串(1本)

鹿ハツを串焼きに。しっとりとした食感が楽しいです。

¥740

鹿モモ串(1本)

鹿モモの串焼き。ジューシーで風味豊かな味わいです。

¥1,110

函鹿🦌

函館近郊産のエゾシカジビエは当店一押しの名物です。

函鹿ヒレ串カツ(1本)

函鹿のヒレを串カツに仕上げました。サクサクの衣と肉の旨味が広がります。

¥870

函鹿すね肉のトマト煮込み

函鹿のすね肉をトマトで煮込みました。濃厚なソースが絶妙な味わいです。

¥1,090

鹿チャーマヨ丼(ミニ)

小ぶりながら鹿の旨味がギュッと詰まった、チャーマヨ丼(ミニ)です。

¥1,090

サイド🥢

お酒のお供にどうぞ。

エイヒレ炭炙り

エイのヒレを炭で焼き上げ、香ばしさを引き立てた逸品です。

¥440

鶏皮ポン酢

鶏皮をサクサクに揚げ、ポン酢でさっぱりといただく逸品です。

¥560

北海道ポテトフライ

北海道産のジャガイモを使用した、香ばしいポテトフライ。

¥690

手羽唐揚げ 塩

手羽先をジューシーに揚げた唐揚げ。外はカリッと、中はふっくらと仕上げました。

¥740

手羽唐揚げ タレ

手羽先をジューシーに揚げた唐揚げ。外はカリッと、中はふっくらと仕上げました。

¥740

鶏ザンギ

鶏の旨味がギュッと詰まったザンギ。外はサクサク、中はジューシーです。

¥740

アンチョビポテト

アンチョビの旨味が効いたポテト。香り豊かな一品です。

¥840

シュリンプカクテル

プリプリのシュリンプを使用したカクテル。フルーティーなソースでお楽しみください。

¥910

イカの一夜干し

新鮮なイカを一夜干しにし、香ばしさを引き立てました。おつまみにどうぞ。

¥1,210

ホッケフライ

北海の旬の味覚、ホッケをサクサクのフライに仕上げました。

¥1,480

人気

サラダ🥗

美味しく野菜を摂りたい方におすすめのとっておきのサラダです。

グリーンサラダ

新鮮な野菜を使用した、サラダの定番。爽やかなドレッシングでお召し上がりください。

¥1,090

人気

エビチリマヨサラダ

エビと野菜の絶妙なハーモニーが楽しめる、チリマヨベースのサラダです。

¥1,710

人気

蝦夷函鹿肉サラダ

函鹿でとれた蝦夷鹿の肉を使用したサラダ。風味豊かな肉の旨味が楽しめます。

¥1,960

焼き物🐟

炭火で炙ってじっくり旨みを焼き上げます。

北海道産こまい焼

北海道の新鮮なこまいを焼き上げ、身の旨味を味わえる逸品です。

¥890

子持ちししゃも

子持ちのししゃもを揚げて、香ばしさを存分に楽しめます。

¥1,090

ご飯物🍚

素材にこだわり、妥協しないおいしさをご提供いたします。

ご飯(大or中or小)

ふっくらと美味しく炊き上げております。

¥220

人気

火力が安定した熾火(おきび)で、自慢の鹿肉や魚を旨味を閉じ込めるように焼いております。鹿肉は火入れの加減が難しく、当店では表面を焼いた後に低温調理でベストな加熱状態へもってまいります🦌

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住⁠所

函館市松風町6−14

040-0035 函館

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日閉店中
火曜日17:15–22:00
水曜日17:15–22:00
木曜日17:15–22:00
金曜日17:15–22:00
土曜日17:15–22:00
日曜日17:15–22:00