アジアン・エスニック食堂 弦や(げんや)

弘前発タイ料理! 全国的にもめずらしい、国産とうがらしを使用してペーストから手造りしているタイカレー、『清水森ナンバ・グリーンカレー』の店。そのほか、旬の地場食材を多用している創作アジア食堂です🇹🇭

エスニック弁当🍱

人気メニューの弁当スタイルです。
※到着後はお早めにお召し上がりください。

鶏肉のガパオライス(青森県産米)

食欲をそそる鶏肉のガパオライスです。

¥1,200

人気

鶏肉のガパオライス(ジャスミンライス)

超あらびき鶏肉に、自社栽培ガパオ(ホーリーバジル)の爽やかな香り。辛さひかえめです。ホーリーバジルは免疫力を高めるなど、効能の多いアダプトゲンハーブです。

¥1,350

ナシゴレン

高級香り米『ジャスミンライス』を使用したインドネシア炒飯。蝦醤(エビペースト)とパームシュガーのコクが味のキメテ。クセになる味です。お好みでチリソースをつけて。

¥1,350

カオマンガイ

しっとり仕上げた青森県産鶏肉と、鶏スープで炊いたジャスミンライス。炊飯の下味には自社製清水森ナンバ草醤(くさびしお)も使用。ジンジャーを効かせた特製たれをかけてどうぞ。※「草醤」野菜や果物を発酵させて作った醤油。

¥1,250

ポークガパオライス(青森県産米)

Wolt限定メニュー。 くさみの無い青森銘柄豚のバラ肉を使用。香味野菜も加えたオリジナルスパイシーソースと目玉焼が絶妙バランス。体に良い自家製ガパオ(ホーリーバジル)の香り。

¥1,400

ポークガパオライス(ジャスミンライス)

Wolt限定メニュー。 くさみの無い青森銘柄豚のバラ肉を使用。香味野菜も加えたオリジナルスパイシーソースと目玉焼が絶妙バランス。体に良い自家製ガパオ(ホーリーバジル)の香り。

¥1,500

カレー🍛

豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし、清水森ナンバを100%使用した手造りタイカレーペースト使用。
※到着後はお早めにお召し上がりください。

各、カレーのみ

仕込みに時間をかけた弦やのカレーをお楽しみください。

¥900

清水森ナンバ・グリーンカレー(青森県産米)

味わい深い清水森ナンバ・グリーンカレーです。 ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。

¥1,200

人気

清水森ナンバ・グリーンカレー(ジャスミンライス)

各コンペで受賞歴も多い、弦やの看板メニュー。ペーストには清水森ナンバのほか、自社栽培レモングラスなどもたっぷり使用。噛むほどにスパイスやハーブの香りが広がる「辛さひかえめ、味は本格派」のタイカレー。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用。

¥1,350

清水森ナンバ・レッドカレー(青森県産米)

リッチなおいしさの清水森ナンバ・レッドカレーです。ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。

¥1,200

清水森ナンバ・レッドカレー(ジャスミンライス)

青より希少な赤ナンバで作ったレッドカレー。グリーンよりやや辛い、キレのある味です。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用しています。

¥1,350

ハイランドポークカレー(青森県産米)

絶妙な味付けのハイランドポークカレーです。ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。

¥1,200

ハイランドポークカレー(ジャスミンライス)

くさみの無い『岩木高原豚』の超あらびき肉を使用したリピート必至のキーマカレー。一般的なキーマカレーと一線を画すその味のキメテは清水森ナンバペースト。爽やかな辛さです。ミルクも小麦粉も使っていないヘルシーカレーです。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用。

¥1,350

一品料理🍽

食事やお酒のお供にいかがですか?
※到着後はお早めにお召し上がりください。

トムヤムクン

世界三大スープのひとつ。有頭海老のスパイシースープです。おひとりサイズです。

¥650

タイソーセージ盛り合せ

発酵ソーセージ「ネーム」と、タイの香りがぎっしり詰まった自家製「サイウア」の盛り合わせ。

¥1,500

ソフトシェルクラブのパッポンカリー

タイの名物料理のひとつ、ふわふわ玉子たっぷりのカレー炒め、「プー(蟹)パッポンカリー」です。食べやすいように、殻ごと食べられる脱皮したての蟹「ソフトシェルクラブ」を丁寧に下処理して使用。ライスにも合います。

¥1,500

鶏肉のガパオ炒め

家飲みおつまみの一品として。自家栽培ガパオの爽やかな香り。

¥900

蒸し鶏のカオマンガイソース

家飲みおつまみの一品として。しっとり仕上げた青森県産鶏肉にジンジャーが効いた特製たれがかかっています。

¥800

人気

ソーセージのチェダーソース

家飲みビールやワインのお供に。肉汁あふれるソーセージにチェダーチーズの香り。

¥600

ピータン

アヒルの卵。中国発祥の発酵食品。絶妙に合うオリジナルのたれで。家飲みおつまみの一品として。

¥580

花椒辣醤香菜「焼き餃子」3個

弦やで人気のおつまみ『ホワジャオラージャンシャンツァイ焼き餃子』がWoltに登場!

¥650(3 個 ¥217 / PC)

サラダ🥗

新鮮野菜をおいしく摂れるサラダメニューです。
※到着後はお早めにお召し上がりください。

サラダ タイ風

タイ風は、タイスキ(タイ風しゃぶしゃぶ)の辛いタレをドレッシングに。具材は蒸し鶏と季節の生野菜です。

¥880

人気

サラダ 和風

特製ごま醤油ドレッシングは創業から26年変わらぬ味。具材は蒸し鶏と海藻&季節の生野菜です。

¥880

オプション🍚

カレーのお供にぜひご注文ください。

パクチー

パクチーは好みがありますのでキホンおつけしておりません。オプションでのご注文となります。

¥180

人気

青森県産米

青森県の代表的銘柄「まっしぐら」です。

¥300

ジャスミンライス(香り米)

世界2大アロマティックライスのひとつ、「ジャスミンライス」は一般的なタイ米とは別物の高級香り米でポップコーンのような香りがします。米の色がジャスミンの花のようなので、通称ジャスミンライスとよばれています。弦やこだわり銘柄は『ゴールデン・フェニックス』です。

¥450

物販✨

清水森ナンバ・グリーンカレー手作りセット(4食分)

農水省主催、フードアクションニッポンアワード2017で入賞100選に選ばれた商品。辛さおだやか、味は本格派のグリーンカレーペーストとココナッツミルクのセット。これがあれば、あとは冷蔵庫にあるお好みの食材で簡単に弦やのグリーンカレーが4食分作れます。キャンプなどにもおススメです。(レシピつき)

¥1,300

清水森ナンバ・グリーンカレーペースト(4食分)75g

2015年には47都道府県グリーンカレーコンテストで最優秀賞を受賞している清水森ナンバグリーンカレー。おだやかな辛さと高い香りが特長のこのペーストはタイカレーはもちろん、パスタや炒飯などの調味料としても少量で効果を発揮します。マヨネーズに少し加えるだけで香り高いディップソースになります。(レシピつき)

¥800

清水森ナンバ・スイートチリソース

青ナンバより希少な赤ナンバを使って、タイでも人気のスイートチリソースを作りました。おだやかな辛さが特長のこのソースは唐揚げなどの揚げ物やサンドイッチなど、パンにもとても合います。

¥450

ジャスミン米(4食分)

ジャスミンライスにもいろいろありますが、弦やで使用しているこだわりの銘柄、香り高い『ゴールデンフェニックス』です。手作りセットやペーストにぴったりの4食分。炊きかたも記載しています。キャンプなどにも。

¥650

ソフトドリンク

ジンジャーエール

WILKINSON ドライジンジャーエール PET 500ml “大人の本格ジンジャエール” 大好きな夜時間をもっと存分に楽しみたい。 バーテンダーから愛されたこだわり抜かれた本物の美味しさが自宅で手軽に楽しめます。 大人な佇まいがあなたを癒す、こだわりの本格ジンジャエールです。

¥430

トニック

WILKINSON トニック PET 500ml 冴えわたる苦みと酸味の絶妙なバランス すっきりとした苦みと、さわやかな酸味を絶妙なバランスに仕上げました。 しっかりとした炭酸感を味わえる本格トニックです。

¥430

コカ・コーラ

250ml 缶

¥350

強炭酸水

ラベルレス PET 500ml

¥350

アップルジュース

果汁100 % シャイニー・アップルジュース『赤のねぶた』190g 缶

¥400

ノンアルコール飲料

ノンアル・ハイボール

SUNTORY のんある酒場 ノンアルコールハイボール 350ml 缶

¥500

ノンアル・レモンサワー

SUNTORY のんある酒場 ノンアルコール・レモンサワー 350ml 缶 カロリーゼロ 糖類ゼロ

¥450

ノンアル・ジントニック

SUNTORY のんある気分 ノンアルコールジントニック 350ml 缶 カロリーゼロ 糖類ゼロ

¥450

ノンアル・ビール

SUNTORY『ALL FREE』334ml 瓶 糖質0 カロリー0 プリン体0

¥550

弘前発タイ料理! 全国的にもめずらしい、国産とうがらしを使用してペーストから手造りしているタイカレー、『清水森ナンバ・グリーンカレー』の店。そのほか、旬の地場食材を多用している創作アジア食堂です🇹🇭

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住⁠所

弘前市本町76-1

036-8203 弘前

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日12:00–13:30, 18:00–21:00
火曜日12:00–13:30, 18:00–21:00
水曜日12:00–13:30, 18:00–21:00
木曜日18:00–21:00
金曜日12:00–13:30, 18:00–21:00
土曜日18:00–21:00
日曜日閉店中
Wolt弘前レ⁠ス⁠ト⁠ラ⁠ン | 弘前アジアン・エスニック食堂 弦や(げんや)