今日もさらり。後味スッキリの軽い口あたりの梅酒。
紀州産を中心に国産梅のみを100％使用。梅本来の芳醇な味わいを残しながら、さらりと滑らかな飲み心地が特徴。
甘さ控えめで、さらりと飲みやすいアルコール分10％のストレートタイプです。厳選した梅を使った上質な梅酒にフランス産ブランデーを加えて、味わいに深みを一工夫。口当たりはさらりとしていても、豊かな風味がお口一杯に広がります。
枝についたままでほぼ完熟した梅の実は、酸度も熟度も梅酒づくりにぴったり。人の手で一つひとつ丁寧に摘み取り、約1年間じっくりと熟成させます。梅の使用率は約25%。例えば1,000mlには255gの梅の実を贅沢に使用。たっぷりの梅の実が織りなす、芳醇な味わいをお楽しみください。
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