越後秘蔵麺 無尽蔵 もりおか家

まずは当店のおすすめをチェック!!

【No.1】【特選】新潟米麹《こめこうじ》みそ赤らーめん

新潟と言えば「油揚げ」。お味噌汁の具でも人気の高い、香ばしさとジュワッと吸ってくれる食感がたまらないトッピングとみそらーめんの定番コーンとのコラボレーションが正に「特選」。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,420

人気

【No.2】【特選】新潟米麹《こめこうじ》みそ白らーめん

新潟と言えば「油揚げ」。お味噌汁の具でも人気の高い、香ばしさとジュワッと吸ってくれる食感がたまらないトッピングとみそらーめんの定番コーンとのコラボレーションが正に「特選」。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,420

【No.3】野菜しおタンメン

平釜で、じっくりと時間をかけて煮詰め、乾燥は杉の箱に入れて数日間自然脱水する沖縄の塩「シママース」を使い、旨味と甘味を感じるやさしい味わいに仕上げました。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※麺は太麺です。

￥1,420

無尽蔵と言えば 「みそ」！

新潟米麹《こめこうじ》 みそらーめん

新潟県有数の老舗醸造所「山﨑醸造（株）」の【赤みそ】と通常の倍量の米麹を使用した【十五割糀みそ】を絶妙にブレンドした糀感の強さが特徴のコクと深みのある味わいが自慢の自信作。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※麺は太麺です。

￥1,270

人気

【特選】新潟米麹《こめこうじ》みそ赤らーめん

新潟と言えば「油揚げ」。お味噌汁の具でも人気の高い、香ばしさとジュワッと吸ってくれる食感がたまらないトッピングとみそらーめんの定番コーンとのコラボレーションが正に「特選」。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,420

【特選】新潟米麹《こめこうじ》みそ白らーめん

新潟と言えば「油揚げ」。お味噌汁の具でも人気の高い、香ばしさとジュワッと吸ってくれる食感がたまらないトッピングとみそらーめんの定番コーンとのコラボレーションが正に「特選」。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,420

鶏がらスープが ベースです。

鶏がら醤油

じっくり時間をかけ、丹精こめて造りあげた本醸造醤油。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子揃った、すっきりキレのある醤油です。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,240

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黒醤油

キレとコク、甘みのある濃厚醤油タレ（黒醤油）を使った逸品。鶏がらスープに黒醤油のコクと背脂の旨みがたっぷりの奥深い味わいの漆黒の醤油らーめんです。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,270

荒磯のり醤油

海苔の香りがたまらない！磯のりがたっぷり乗った醤油らーめん。芳ばしい醤油に磯の香りが合う！麺に絡みやすく、ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,390

鶏がらと二分する、人気の豚骨ベースです。

豚骨醤油

素材の鮮度と品質、国産原料にこだわり、長時間煮込んだ濃厚炊き出し。香り、色、味、全てが自慢の豚骨スープです。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,270

豚骨塩

さっぱりとしたクセのない豚骨スープに特製塩タレを加えた一杯。旨味の決め手に沖縄の塩「シママース」を使用。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,270

魚介豚骨つけめん

魚介の旨味をぎゅっと濃縮！特製醤油タレに魚粉をブレンドしました。濃厚な口当たりと魚介の旨味、マイルドなコクがクセになるつけめんです。ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！ ※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,470

人気

鶏がらスープが ベースです。

鶏がら塩

深みのある淡麗鶏がらスープに特製塩タレを加えた一杯。旨味の決め手に沖縄の塩「シママース」を使用。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,240

荒磯のり塩

海苔の香りがたまらない！磯のりがたっぷり乗った塩らーめん。あっさりスープに磯の香りが引き立ちます。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。※「味付玉子」は通年外させて頂きます。※麺は太麺です。

￥1,390

野菜しおタンメン

平釜で、じっくりと時間をかけて煮詰め、乾燥は杉の箱に入れて数日間自然脱水する沖縄の塩「シママース」を使い、旨味と甘味を感じるやさしい味わいに仕上げました。 ツルもちの柿渋麺との相性も抜群です！※麺は太麺です。

￥1,420

お好みで味変はいかがですか♪

ツルもちの柿渋麺を 引き立てる、 すばらしき名脇役。

からあげ（3ヶ）

ジューシーな鶏のからあげです。※気温が高い夏季は「レモン」を外させて頂きます。

￥450

からあげ（5ヶ）

ジューシーな鶏のからあげです。※気温が高い夏季は「レモン」を外させて頂きます。

￥750

特製餃子（3ヶ）

ジューシーな旨味の国産豚肉を薄皮で包んだ、肉感たっぷりで大人気な特製餃子です。

￥450

特製餃子（5ヶ）

ジューシーな旨味の国産豚肉を薄皮で包んだ、肉感たっぷりで大人気な餃子です。

￥680

野菜餃子（3ヶ）

ほうれん草を使った緑の皮が特徴的な、野菜たっぷりの野菜餃子です。※写真は5個入の一例です。

￥450

野菜餃子（5ヶ）

ほうれん草を使った緑の皮が特徴的な、野菜たっぷりの野菜餃子です。

￥680

特製メンマ

おつまみに最適です。

￥600

フライドポテト

老若男女大好きなフライドポテトです。

￥600

ミニチャーハン

ラーメンだけだと物足りない･･･みんな大好きチャーハンセットサイズ！圧倒的な人気を誇っています！

￥600

人気

チャーシュー

特製チャーシュー5枚です。※気温が高い夏季は「ねぎ」を外させて頂きます。

￥750

からあげポテト

鶏の唐揚げ4個とポテトの盛り合わせです。※気温が高い夏季は「レモン」を外させて頂きます。

￥970

特製チャーハン

しっかりサイズのチャーハンです。チャーシュー、ネギ、たまご、ニンジンなどの彩りと美味しさが人気の商品です。

￥1,200