セット🎉
色々味わいたい方におすすめのセットメニューをご用意しております。
シャルキュトリー4点セット
島豚ベーコン、リエット、レバーペースト、パルマ産生ハムに自家製伊江島全粒粉小麦パン付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,620
ライトミールフィッシュセット
グループでのお食事にも最高なセットをご用意しております。 フィッシュ料理、ブルスケッタ、パスタ、野菜料理 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,620
ライトミールビーフセット
当店おすすめのセットメニューです。 牧草牛フィレ肉料理、ブルスケッタ、パスタ、野菜料理 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥2,160
スペシャルディナーセット（約2人前）
家族や友達と楽しんでいただける、セットメニューです。 前菜4種、牧草ラム、近海魚料理、野菜料理、ブルスケッタ、ガトーショコラ ※オプションからラムを牛フィレに変更可能です。カトラリーが追加できます。（有料）
￥5,400
スペシャルディナーセット（約4人前）
一度に色々楽しめる贅沢なセットメニューです。 前菜4種、石垣牛サーロイン、牧草ラム、近海魚料理、ブルスケッタ、ガトーショコラ ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥10,800
ヤギ料理🐐
口の中いっぱいに、広がる旨みをお楽しみください。
ヤギのコッパロマーナ
フランスでいうフロマージュドテットです。ヤギ肉の煮こごりです。あっさりサラダ仕立てでお召し上がりください。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥972
肉料理🥩
食べ応えのある肉料理を贅沢に使用しております。
チキンモモ肉料理（日替り）
もも肉（県産）をジューシーに柔らかく真空調理し、その日のおすすめの調理方法で仕上げます。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,080
島豚ステーキ 200g
島豚肩ロース200gとかなりのボリューム料理です。柔らかさとジューシーさを引き出す調理法で仕上げました。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,620
NZ産牧草牛フィレ肉 100gステーキ
安全安心のグラスフェッドビーフのフィレ肉です。フォンドヴェースのソースも自家製で添加物フリーです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,620
NZ産牧草ラム骨付ロース 真空調理
安全安心のグラスフェッドラムの骨付ロースです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥2,592
魚料理🐟
旨みがギュッと詰まった自慢の魚料理です。
カジキマグロのチーズ焼き
近海カジキを一度低音真空調理した後、島野菜のトマトソース煮とチーズをのせて焼き上げました。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥972
沖縄近海魚のポワレ ガーリックバジルソース
旬の近海魚をパリッと焼き上げて、オリーブオイルとニンニク、バジルソースでお召し上がりください。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥1,620
前菜🍽
メインのお料理とご一緒にいかがでしょうか？
チキンレバームースキャラメリゼ
県産チキンレバーとたっぷりバターで調理した、レバーペーストです。自家製の伊江島小麦配合のパン付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥648
島豚のリエット
島豚と香味野菜をゆっくり煮込んだリエットです。自家製の伊江島小麦配合のパン付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥648
島豚自家製ベーコン
仕入れから完成まで4日間全て手作業です。（約100g） ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥648
前菜9点盛り合わせ
肉、野菜、チーズなど沖縄食材をふんだんにお楽しみください。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥2,160
サラダ🥗
野菜のもつ味わいを感じサラダです。
島野菜たっぷりサラダ
島野菜がふんだんに入ったサラダです。オリジナルドレッシング付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥756
ヤンバル木の子サラダ
県産きのこがたっぷり入ったサラダです。オリジナルドレッシング付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥756
県産チーズ入りサラダ
ジョンさんが作るチーズが入ったサラダです。オリジナルドレッシング付きです。 ※オプションからカトラリーが追加できます。（有料）
￥756