身体想い!! 健康ランチ 🍱
発酵食を取り入れた毎日食べてほしい日替わり弁当に、自家製スパイスカレーなど。身体にも心にも染み込む味わいをぜひ!!
〈数量限定!!〉身体想いの日替わりランチ弁当
発酵食を取り入れたお料理をはじめ、美味しく炊いた玄米、副菜まで拘ったあなたの健康を願って作る毎日食べてほしいお弁当です!! ※写真はイメージです。メイン（鶏・豚・牛・鮮魚etc）は日替わりですので仕入れ状況で変動いたします。気なる方はお店まで／TEL：06-7894-9315
￥1,490
natural stand salon 特製 国産鶏のスパイスカレー
７種のスパイスを独自に配合し、ココナッツミルクでマイルドに仕上げた深い味わいの自家製スパイスカレー。美味しく炊いた身体想いの玄米でお召し上がりください♬
￥1,490
血液喜ぶ!! 厳選肉料理🥩
日本全国の愛ある生産者さんから届いた「厳選肉」や、エネルギーたっぷりのスーパーフード「ジビエ」まで、素材の旨味をそのままに美味しく仕上げています!!
京鴨ササミの霜降りタタキ
世界に誇る「京鴨」の希少なササミを、タタキで贅沢に!! その繊細な味わいをぜひお楽しみください。
￥1,040
京鴨ロースハム
噛めば噛むほど旨味があふれる、上質なロースの風味豊かな味わいをお楽しみください。
￥1,040
丹波篠山鹿肉のハーブソーセージ／ 1本
丹波篠山を駆け巡った鹿のパワーをあなたへ!! 生産者さんが愛を込めて丁寧に下処理し、美味しく仕上げた慈悲深い逸品です。ジビエが苦手な方も是非一度、お試しください!!
￥890
イタリア郷土料理グラッシュ 〜豚ホホ肉煮込み〜
イタリア出身のシェフが作る本場イタリアの郷土料理「グラッシュ」。豚ホホ肉をホロッととろけるまで赤ワインでじっくり煮込んだ深い味わいの人気の一品です!!
￥1,040
国産鶏モモのルーラード
じっくり火を通し、溢れる旨みをギュッと閉じ込めて丁寧に仕上げました。ワインとぜひご一緒に♬
￥1,190
伊良湖黒牛のローストビーフ
愛知・田原産特選黒毛和牛「伊良湖黒牛」至高のローストビーフ!! その美しいサシと上品な香り、旨味をお愉しみください。
￥2,080
伊良湖黒牛ネックの煮込み
愛知・田原産特選黒毛和牛「伊良湖黒牛」ネックを、柔らかくなるまでじっくり煮込んで仕上げました。濃厚な味わいをご自宅でお愉しみくださいませ!!
￥2,230
中央卸売市場直送!! 鮮魚料理🐟
日本人が摂るべき良質の脂質や、疲れた体を癒す疲労回復成分たっぷりの鮮魚料理🐟
鮮魚のカダイフ〜自家製塩レモンソース〜
カダイフのサクサク食感と白身魚のふんわり食感、相性抜群の自家製塩レモンソース、旨味のハーモニーをお愉しみください♬
￥1,110
鮮魚のカルパッチョ
鮮魚の旨味引き出す自家製発酵ソースで仕上げる、シンプルでいて美味しいカルパッチョ、ご自宅でぜひ!!
￥1,190
鮮魚と玄米リゾットの包み焼き
土佐堀本店でも人気の一品。鮮魚の旨味が染み込んだ栄養満点玄米リゾットも絶品です!!
￥1,340
名物!! イタリアンピアット🍴
イタリア人シェフが作る本場のラザニアや、旨味も栄養も染み込んだ栄養満点リゾットetc♬
イタリア人シェフが作るボロネーゼ・ラザーニア
本場イタリアの味を江戸堀から!! エミリア・ロマーニャ出身シェフが生地から作るボロネーゼ・ラザーニア。その素朴で奥深い味わいをぜひ、お試しください。
￥1,340
シェフおまかせ!身体想いの玄米リゾット
シェフがその日一番美味しい食材で作る、美味しくて身体想いの玄米リゾット。食材の旨味を生かした調理法で本場の味わいをご自宅にお届けします♬ ※写真はイメージです。食材は仕入れ状況で変動いたします。気なる方はお店まで／TEL：06-7894-9315
￥1,490
丹波篠山鹿肉のボロネーゼ玄米リゾット
イタリア人シェフが作る本場のボロネーゼソースで仕上げた、スーパーフード丹波篠山鹿肉&玄米の栄養満点リゾット!!
￥1,940
こだわり卵とパンチェッタの自家製キッシュ／1カット
土佐堀本店でも人気の一品!! 自家製パンチェッタと日本一こだわり卵、たっぷりチーズで仕上げる生地から手作りの自慢の味わいをぜひ♬
￥890
自家製フォカッチャ／1個
北海道産小麦粉「春よ来い」使用、土佐堀本店でも人気の自家製フォカッチャ。そのままでももちろん、オリーブオイル&塩でいただくのもオススメです♬ ※写真はイメージです。表示価格は1個当たりの価格ですので予めご了承ください。
￥220
無農薬野菜!! 前菜&サラダ🌿
自社農園「上田ファーム」で採れた無農薬野菜や、契約農家さん直送新鮮野菜を美味しくお届け!!
色々きのこのバルサミコマリネ
キノコの風味とバルサミコ酢の酸味が食欲そそる絶妙な組み合わせの逸品。ワインのお供にも♬
￥670
旬野菜のイタリアン煮浸し
野菜の旨味・甘味が口いっぱいに広がる、旬の美味しさを丸ごと感じられる一品です。
￥740
ポルポ・コン・パターテ 〜タコとポテトのサラダ〜
イタリア風ポテサラ!? キリッと冷えた白ワインなんかとご一緒に♬
￥740
上田慎一郎名物!!無農薬玉ねぎスープ
上田慎一郎「土佐堀本店」創業当時からの名物料理。自社農園「上田ファーム」の無農薬玉ねぎを丸ごと使用した自然の旨味たっぷりのスープであなたも血液サラサラに!!
￥1,040
日本一こだわり卵のグラタン仕立て 〜トリュフの香り〜
野菜の旨味と新鮮卵、たっぷりチーズにトリュフの香りをまとわせた贅沢な一品です。
￥1,340
シンプル無農薬サラダ 〜自家製発酵ソース〜
新鮮な無農薬野菜を、他にはない自家製の発酵ドレッシングでいただくシンプルなサラダです。ドレッシングは2種類からお選びくださいませ。
￥1,010
自家製パンチェッタと無農薬野菜のシーザーサラダ
カリッと焼いた自家製パンチェッタと無農薬の新鮮野菜に自家製豆乳マヨでつくる特製シーザードレッシングを絡めていただくボリューム満点サラダ♬
￥1,160
無農薬野菜アーリオオーリオ
自社農園「上田ファーム」の無農薬野菜を、オリーブオイルにニンニクを加えた香りと風味豊かなオイルソースでいただく上品な一品。
￥890
ヤミツキ!! おつまみ & チーズ🧀
コムラード・オブ・チーズ厳選チーズや栄養価の高いナッツ、ワインのお供や箸休めにオススメです♬
オーガニックナッツ
良質な栄養と身体に優しいオーガニックナッツ。自然な味わいをお愉しみください。
￥740
フォルマッジョ
コムラード・オブ・チーズ厳選の上質なチーズたち。ワインのお供にぜひ!! ※写真はイメージです。食材は仕入れ状況で変動いたします。気なる方はお店まで／TEL：06-7894-9315
￥1,340
身体想い!! ドルチェ🍰
できる限り砂糖を使わず仕上げるヘルシーに仕上げたドルチェ、お食事の後にいかがですか？
濃厚抹茶のチーズケーキ
砂糖不使用、国産抹茶、酒粕、甘酒etc 発酵食を取り入れた、ほのかな抹茶の味と控えめな上品な甘さがちょっぴり大人な拘りドルチェです♬
￥880
毎日健康!! 自家製発酵ソース🤍
毎日の調味料を身体想いのソースに変えて、心も体も健康に!!
5種類の無添加自家製発酵ソース／各1本
natural stand salon 自家製の無添加発酵ソースです。 ●豆乳塩レモンソース...サラダに、メインのソースに●玉ねぎ酵素ドレッシング...サラダに、メインのソースに●豆乳マヨネーズ...マヨの代わりに●自家製塩麹 ...塩の代わりに●自家製醤油麹...醤油の代わりに／使い方色々♪ 旨味引き出す発酵パワーで、心も体も毎日健康!!
￥900
無添加!! ソイ・プロテイン💪
あなたの健康を願って作る上田慎一郎オリジナル無添加マクロビ・ソイ・プロテイン!!
無添加マクロビ・ソイ・プロテイン 〜シェフ・プロ〜／500g（約1ヶ月分）
続けられる秘訣は大豆と黒豆の自然な甘味と香り♬ シェフが「品質」「素材」「味」にとことん拘り、あなたの健康を願って作ったプロテインです。
￥7,400