100g■商品説明
台湾産麻竹（マチク）の竹の子の柔らかい成長部位だけを切り、しょうゆ、砂糖、ごま油の香りを効かせた桃屋独自の味付で、ラーメンの具はもちろんの事、ごはんのおかず・おつまみにも最適な味わいに仕上げました。
原料の竹の子は、台湾の標高400ｍ以上の“深山”と呼ばれる地域のものを使用。
この地域の竹の子を使用する理由は、“深山”は余計な陽が当らず、竹の子の繊維が柔らかで歯切れが良いからです。
当社は竹の子の節の固い部分は全て廃棄し、柔らかい部分だけを、乳酸発酵・熟成・天日乾燥などの工程を経て、旨みを凝縮させたものを使用しています。
■原材料一覧
メンマ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、ごま油、食塩、酵母エキス、玉ねぎ粉末/調味料（アミノ酸等）、酸味料
■栄養成分（100g当り）
エネルギー 67kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 2.4g
炭水化物 10.7g
※糖質 7.6g
※食物繊維 3.1g
ナトリウム -
食塩相当量 4.1g
■アレルゲン
小麦、ごま、大豆
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