ホリスティックビオカフェ ベジウェイ

ホリスティック栄養学をベースに」四季折々の自然の恵みで「Happy楽し」「Delicious美味し」「Healing 癒し」をテーマにヴィーガン料理&スイーツを提供しております🍰

おすすめ👑

【おすすめ】照焼きベジミートBOWL

発芽玄米発酵の上に甘辛ダレが食欲をそそるお肉のようなSOYミートをのせました。新鮮キャベツとキュウリのサラダピクルスを添えて自家製SOYマヨをからめてお召し上がりください。

¥1,750

【おすすめ】VeganザンタレBOWL

ベジウェイ人気のヴィーガンザンギ(大豆ミート使用)をたっぷりのサラダ野菜と発芽発酵玄米と共に盛り合わせ手います。ザンギにかかった甘酢っぱいタレをかけてお召し上がりください。ボリュームたっぷりで、バランスのとれた一杯です。

¥1,880

人気

【おすすめ】米粉のカリカリフライドポテト

子供も大人も大好き! 外は米粉でカリカリッ 中は柔らかくホックホクの 揚げたてポテトがハマる美味しさ。 衣まで美味しい ワンランク上の絶品ポテトは 一度食べるとやみつきに。

¥650

ヴィーガン料理🍽

ベジミートを使用した体に優しい料理です。

照焼きベジミートBOWL

自然栽培の玄米の上に甘辛ダレが食欲をそそるお肉のようなSOYミートをのせました。新鮮キャベツとキュウリのサラダピクルスを添えて自家製SOYマヨをからめてお召し上がりください。

¥1,650

人気

VeganザンタレBOWL

ベジウェイ人気のヴィーガンザンギ(大豆ミート使用)をたっぷりのサラダ野菜と発芽発酵玄米と共に盛り合わせ手います。ザンギにかかった甘酢っぱいタレとごはんがススム昆布の佃煮がポイント。ボリュームたっぷりで、バランスのとれた一杯です。

¥1,780

人気

照焼きベジミートバーガー

SOYミート香ばしく炙り、甘辛だれに絡めて、米粉で作ったバンズにたっぷりキャベツとサンド。自家製SOYマヨとのバランスが抜群です。

¥1,750

米粉のカリカリフライドポテト

子供も大人も大好き! 外は米粉でカリカリッ 中は柔らかくホックホクの 揚げたてポテトがハマる美味しさ。 衣まで美味しい ワンランク上の絶品ポテトは 一度食べるとやみつきに。

¥650

Vegan ザンギ

大豆ミートを生姜たっぷりの 自家製ダレに漬け込み カリッと揚げました! まるで「お肉みたい!」な 弾力や食べ応えが驚き。 香ばしさと食欲そそる味わいが ジュワッと口の中に溢れます

¥880

ベジウェイのおにぎり veganシャケ

特製ダレで味付けした大豆ミートを海苔と一緒に炙り、鮭の風味を実現しました。発芽発酵玄米との相性もぴったりです。

¥580(120 g ¥4,833 / kg)

ベジウェイのおにぎり ミート牛蒡

低農薬の発芽発酵玄米使用。大豆ミートと牛蒡で作った佃煮入り。

¥580

ベジウェイのおにぎり 黒胡椒ミート 牛蒡&チーズ

低農薬の発芽発酵玄米で握っています。大豆ミートと牛蒡の佃煮veganチーズの贅沢なコラボ。

¥595

スイーツ🥯

食後にデザートはいかがですか?

ベジウェイロール クリーム苺

グルテンフリー、ナッツフリー 硬くなりがちなグルテンフリーの生地を軽い感じに作り上げるために研究を重ねました。 プレーン生地にたっぷりの豆乳ホイップと自家製苺ジャムがアクセント、優しい甘酸っぱさに包まれます。

¥550

人気

ベジウェイロール 大人のモカ

グルテンフリー罪悪感なしのベジウェイロール たっぷりモカ豆乳ホイップを米粉のしっとりコーヒー生地でふわっと絶妙に巻きました。

¥550

ベジウェイロール キャラメルココア

グルテンフリー、ナッツフリー 硬くなりがちなグルテンフリーの生地を軽い感じに作り上げるために研究を重ねました。 有機ココアたっぷりのビターな生地に、みんな大好きキャラメル豆乳ホイップが見事に調和した幸せの味。

¥452

人気

Banana マフィン チョコチップ入

優しい甘さの有機バナナに ビターなチョコレートが相性抜群! 程よくどっしりモチっとした米粉生地に有機バナナを練り込んで焼きあげました。 美味しく心とカラダを癒すマフィンです♪ お手土産にもピッタリ

¥782(1 個 ¥782 / PC)

Vegan ブラウニー

ビターな味わいが魅力。1本で大満足な、大人スイーツ。植物性100% グルテンフリー、ナッツフリー

¥550(1 個 ¥550 / PC)

PEACE CREAM(豆乳アイスクリーム)

「一口食べれば心もカラダも平和に満たされる」罪悪感ゼロのアイスクリームを作りたいとの想いで誕生したPEACE CREAM。乳製品など動物性素材を一切使わず、厳選された植物性の素材で優しい甘さに仕上げたヴィーガンアイスクリームです。アイスコーヒーに乗せて、コーヒーフロートもお勧めです。

¥580630(130 g ¥4,462 / kg)

レーズンバターサンド

ヴィーガン塩バターとたっぷりの有機レーズンをプレーン米粉クッキーでサンドしました。Vegan塩バターはレーズン本来の甘さを引き出します。美味しさの凝縮されたレーズンとバターのハーモニーをお楽しみください。

¥1,810

HEAVEN BUTEER SAND たくさん苺

自家製イチゴジャム、イチゴグミ、フリーズドライ苺をVeganバターに贅沢にたっぷり入れ、プレーン米粉クッキーでサンド。苺の甘酸っぱさと濃厚なヴィーガンバターが絶妙にマッチして、大人気の逸品です。

¥1,860

ストロベリーサンデー

Veganソイソフトに自家製オーガニックジャムをたっぷりかけています。 ヘルシーなソフトに甘酸っぱさをプラス

¥700780

veganチョコレートサンデー

Veganソイソフトに自家製オーガニックチョコソースをプラス さっぱりソフトにチョコの美味しさ

¥700780

ドリンク☕️

お食事と一緒にいかがですか?

オーガニックアイスコーヒー

オーガニックアイスコーヒーです。PEACE CREAMを入れて、コーヒーフロートもお勧めです。

¥700

ソイラテ HOT

乳製品、卵、白砂糖、蜂蜜、小麦、ナッツ不使用

¥800

ソイラテ ICE

乳製品、卵、白砂糖、蜂蜜、小麦、ナッツ不使用

¥800

自家製ジンジャエール

生姜とてんさい糖にほんのりとスパイスを効かせた自家製シロップとすりおろし生姜を入れて、すっきりとした味わいです。

¥700

ヴィーガンレモネード

オーガニックのメイプルシロップに漬け込んだレモンで作る、ヴィーガンレモネードです。

¥750

糀甘酒ドリンク(苺)

自家製の糀甘酒に苺をトッピングしました。

¥800

糀甘酒ドリンク(ブルーベリー)

自家製糀甘酒に香り高いブルベリーの手作りジャムをトッピングしました。

¥800

糀甘酒ドリンク(マンダリン)

自家製糀甘酒に無農薬みかんで作った、ママレードをトッピング。ほろ苦い味わいです。

¥800

糀甘酒ドリンク(プレーン)

飲む点滴ともいわれる甘酒。健康と美容のための一杯をどうぞ。シンプルに砂糖を使用していない米本来の甘さを感じて下さい。

¥800

ホリスティック栄養学をベースに」四季折々の自然の恵みで「Happy楽し」「Delicious美味し」「Healing 癒し」をテーマにヴィーガン料理&スイーツを提供しております🍰

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住⁠所

札幌市中央区大通西27丁目2-3 円山桂和west27一階

064-0820 札幌

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日11:00–17:30
火曜日11:00–17:30
水曜日11:00–17:30
木曜日11:00–17:30
金曜日11:00–17:30
土曜日11:00–17:30
日曜日11:00–17:30
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