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竹笋牛腩面(チューソンニウナンメン)
柔らかく煮込んだ牛腩とシャキシャキの竹の子が絶妙に絡み合う、コク深い一杯です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:筍、牛肉、刀削麺(または玉子麵)、香辛料、香菜
￥1,313
红烧脆骨面(ホンシャオツイグメン)
濃厚な紅焼スープに、香ばしく煮込まれた軟骨がたっぷり入った贅沢な麺です。 材料:豚軟骨の角煮、刀削麺(または玉子麺) スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:豚軟骨の角煮、刀削麺(または玉子麺)、郫県豆板 醤、香辛料、ネギ
￥1,164
番茄煎蛋面(ファンチエジェンダンメン)
トマトの甘酸っぱさと半熟の煎り卵が溶け合った、ほっとする味わいの麺料理です。 スープ:トマトスープ 原材料:玉子麵、トマト 、卵、胡椒、青ねぎ、みが程よい美味しさ
￥1,015
紫菜虾皮小馄饨（ズィーツァイシャーピーワンタン）豚肉ワンタン
海苔と干しエビの香りが広がる小ぶりな豚肉ワンタンは、あっさりとした旨味が特徴です。スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: ワンタン、岩のり、エビ、とびっこ
￥1,164
四川红油干拌小馄饨（シセンホンヨウガンバンワンタン）
四川風ピリ辛紅油が絡む小馄饨は、刺激的な辛さと風味豊かな香りがクセになります。 原材料: ワンタン、紅油唐辛子、花椒、にんにく、ピーナッツ、青ねぎ
￥1,045
成都担担面(セイトダンダンメン)
ピリ辛のごまだれと山椒の痺れが特徴の、四川省定番の担担麺です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:豚肉、玉子麵、甜面醤、ごま醤、蚝油、ネギ
￥1,015
肥肠粉(ヘチャンフェン)
豚の大腸をじっくり煮込んだ濃厚なスープともちもちの米粉が絶妙なハーモニーを奏でます。 スープ:豚骨、鶏ガラ、ホルモン 原材料: さつま芋春雨、ホルモン、もやし、芽菜、ピーナッ ツ、豌豆、ネギ、セロリ
￥1,164
酸辣粉(スアンラーフェン)
ス酸味と辛味が絶妙に調和したスープに、もちもち食感の米粉が食欲をそそる定番の一杯です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: さつま芋春雨、黒酢、もやし、芽菜、セロリ、ピ ーナッツ、豌豆、ネギ
￥1,015
鸡胗面(ジーチュンメン)
コリコリ食感の鶏砂肝がたっぷり入り、香り高いスープと一緒に楽しめる一品です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:玉子麵、砂肝 泡椒、青ねぎ
￥1,164
竹荪虫草花小馄饨（チューソンチョンツァーホアワンタン）とびこ海老ワンタン
竹荪と虫草花の風味を活かしたスープに、とびこ海老ワンタンが贅沢な味わいを添えます。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: ワンタン、衣笠茸、夏草花、エビ、とびっこ
￥1,612
麺🍜
当店自慢の味わいをお楽しみください！
番茄煎蛋面(ファンチエジェンダンメン)
トマトの甘酸っぱさと半熟の煎り卵が溶け合った、ほっとする味わいの麺料理です。 スープ:トマトスープ 原材料:玉子麵、トマト 、卵、胡椒、青ねぎ、みが程よい美味しさ
￥1,015
酸辣粉(スアンラーフェン)
ス酸味と辛味が絶妙に調和したスープに、もちもち食感の米粉が食欲をそそる定番の一杯です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: さつま芋春雨、黒酢、もやし、芽菜、セロリ、ピ ーナッツ、豌豆、ネギ
￥1,015
成都担担面(セイトダンダンメン)
ピリ辛のごまだれと山椒の痺れが特徴の、四川省定番の担担麺です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:豚肉、玉子麵、甜面醤、ごま醤、蚝油、ネギ
￥1,015
四川红油干拌小馄饨（シセンホンヨウガンバンワンタン）
四川風ピリ辛紅油が絡む小馄饨は、刺激的な辛さと風味豊かな香りがクセになります。 原材料: ワンタン、紅油唐辛子、花椒、にんにく、ピーナッツ、青ねぎ
￥1,045
紫菜虾皮小馄饨（ズィーツァイシャーピーワンタン）豚肉ワンタン
海苔と干しエビの香りが広がる小ぶりな豚肉ワンタンは、あっさりとした旨味が特徴です。スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: ワンタン、岩のり、エビ、とびっこ
￥1,164
肥肠粉(ヘチャンフェン)
豚の大腸をじっくり煮込んだ濃厚なスープともちもちの米粉が絶妙なハーモニーを奏でます。 スープ:豚骨、鶏ガラ、ホルモン 原材料: さつま芋春雨、ホルモン、もやし、芽菜、ピーナッ ツ、豌豆、ネギ、セロリ
￥1,164
鸡胗面(ジーチュンメン)
コリコリ食感の鶏砂肝がたっぷり入り、香り高いスープと一緒に楽しめる一品です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:玉子麵、砂肝 泡椒、青ねぎ
￥1,164
红烧脆骨面(ホンシャオツイグメン)
濃厚な紅焼スープに、香ばしく煮込まれた軟骨がたっぷり入った贅沢な麺です。 材料:豚軟骨の角煮、刀削麺(または玉子麺) スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:豚軟骨の角煮、刀削麺(または玉子麺)、郫県豆板 醤、香辛料、ネギ
￥1,164
竹笋牛腩面(チューソンニウナンメン)
柔らかく煮込んだ牛腩とシャキシャキの竹の子が絶妙に絡み合う、コク深い一杯です。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料:筍、牛肉、刀削麺(または玉子麵)、香辛料、香菜
￥1,313
竹荪虫草花小馄饨（チューソンチョンツァーホアワンタン）とびこ海老ワンタン
竹荪と虫草花の風味を活かしたスープに、とびこ海老ワンタンが贅沢な味わいを添えます。 スープ:豚骨、鶏ガラ 原材料: ワンタン、衣笠茸、夏草花、エビ、とびっこ
￥1,612