当店では小鍋で豚脂に数種類のスパイスや柑橘類で独特の香りづけをしながら、野菜を炒めタレを加えて焼き、スープを合わせて味を調えます。爽やかな味わいの脂を楽しみながら極上のスープを是非ご賞味ください🍜
そば屋の手法を活かして採った「焼津産本かつお、土佐清水産宗太かつお、枕崎産さば」に「道内産鶏ガラや豚骨」などの素材を惜しまず使った旨味の結晶スープと、「道内産きたほなみ、春よ恋」をブレンドし製麺後にしっかり熟成させた中太ちぢれ麺が繊細に絡む、当店自慢のらーめんです。（麺とスープの段を分けてお持ちいたしますので、伸びにくくなっております。）
徹底したこだわりの当店オリジナル合わせみそらーめん。 パンチの利いた強いスープの一杯です。
￥1,170
インパクトのあるしっかりとしたスープが味の印象を際立たせる白みそらーめん。 オンリーワンの一杯です。
昔の味と今の味を融合させた正油らーめん。 丁寧なスープのきれいな一杯です。
すっと透き通った旨味とコクを兼ね備えた塩らーめん。 最後の一滴まで深く味わってほしい一杯です。
スープから独特の輝きを放つ皮脂らーめん。 一度挽の鶏皮を入れる新たな発想で、今までにないコクと深みが生まれた新感覚の一杯です。
￥1,290
中国視線のスパイスを基に、数種類の辛味を独自にブレンド。 辛味深い中に、爽やかさが残る味わいは、辛いらーめんの新境地を開拓した一杯。
通常よりあっさりとしたらーめんです。
￥1,080
麺の香り、風味を維持しながらも、麺のコシ・弾力が最後まで失われない規格外の極太麺と、 素材の旨味すべてを調和した、芳醇かつキレのある極旨スープとなっております。
丼と冷たいおそばがお得なセットになった大満足メニューです！
具沢山なかき揚げとじ丼とおそばのお重です。 （※かき揚げの具材は日替わりです。）
￥1,530
カラッと揚げたたっぷり天ぷらの天丼とおそばのお重です。
￥1,580
ご飯がすすむ生姜焼き丼とおそばのお重です。
ジューシーな豚丼とおそばのお重です。
豚バラ肉使用の焼きとり丼と、おそばのお重です。
￥1,350
お店で打ったこだわりのお蕎麦です。
一度挽きした鶏皮がおそばに絡む、当店名物の鶏セイロです。 冷たいそばに温かいつゆをつけて食べる、粋な一品。
そば屋の定番。 カラッと揚げた自慢の天ぷらをお楽しみください。
￥2,100
ねばねば食感がやみつきになるぶっかけそばです！
定番の冷やしぶっかけたぬきです。
￥1,040
柔らかい鶏セイロです。 冷たいそばを温かいつゆにつけて食べる、粋な一品。
￥1,190
旨みたっぷりな鴨肉とカレーつゆのセイロそばです。 冷たいおそばに温かいつゆを付けて食べる、粋な一品。
￥1,450
旨みたっぷりな鴨セイロです。 冷たいおそばに温かいつゆを付けて食べる、粋な一品。
大満足な大もりそばです。
￥990
ツルッと食べられるもりそばです。
￥860
基本のおろしそばに、お好みの具材や天ぷらを乗せてお楽しみいただけます。
￥980
基本のとろろそばに、お好みの具材や天ぷらを乗せてお楽しみいただけます。
基本の納豆そばに、お好みの具材や天ぷらを乗せてお楽しみいただけます。
￥1,070
ご飯がすすむ丼ものです。
パラっと仕上げたチャーハンです。
￥1,020
しっとりとした鶏肉と卵の親子丼です。
￥1,130
サクサクかき揚げの丼です。
ジューシーなカツ丼です。
ジューシーな豚丼です。
かつとカレーは最高な組み合わせです！
鴨肉とねぎの丼です。
カラッと揚げた天丼です。
ジューシーなかつとじ丼です。
わさび醤油を使用したチャーマヨ丼です。
￥500
もう一品追加でいかがですか？
カラッと揚げたザンギです。
￥270
札幌市中央区南14条西17丁目2-1
064-0914 札幌
