ご飯🍚
手間暇かけて調理したご飯ものです。
大判カットのトロトロ豚角煮丼
5時間かけて煮込んだ柔らかな豚の角煮をどかんと160g以上のせた、ボリューム満点のどんぶりです。基本はごはん200g、豚の角煮160～180g、青ネギ、漬物となっております。
￥1,680
トロトロ角煮のルーロー飯
トロトロに煮込んだ角煮に八角、五香粉を追加してルーロー飯にしました。ごはん200g、 角煮160g、味玉1個、ネギ、糸唐辛子です。大盛などはトッピングにてお願いいたします。
￥1,680
本日の鮮魚の海鮮丼
マグロ、タコ、しめ鯖、ヒラメ、ソイなどの鮮魚5種類程度と、自家製のイクラ漬けなどがのった海鮮丼です。白身魚はその日の入荷によります。白ご飯と酢飯を選べます。写真はイメージです。
￥2,000
一品🥢
こだわりの一品料理です。
おにぎり
素朴な昔ながらの味わいです。手作りおにぎりはホクホクで美味しい一品です。 ※写真は梅です
￥450
自家製昆布の佃煮
自家製の昆布の佃煮です。化学調味料無添加、カツオだし、砂糖、みりん、酒、しょうゆのみ使用して作りました。内容量約50g
￥500
自家製糠漬け盛り合わせ
時間をかけてじっくりと糠漬けしたこだわりの一品です。
￥800
特製たれの鶏モモザンギ
特製たれに付け込んだ鶏もも肉のザンギです。 約200gあります
￥900
自家製イカ塩辛
自家製の塩辛はご飯が進む一品です。一度食べたらクセになる一品です。
￥800
レバーペースト クラッカー付き
レバーをペースト状に仕上げた大人に嬉しい一品です。クラッカーと一緒にお召し上がりください。
￥900
梅水晶
細切りにしたサメの軟骨と梅肉を和えた料理で、日本酒や焼酎の肴として人気があります。
￥750
だし巻き玉子
ふわふわの卵に出汁がきいた美味しさ溢れる一品です。
￥980
おでん出汁風もつ煮込み
おでん風のだしでじっくり煮込んだもつ煮込みです。ゆす胡椒を添えてお出しします。
￥950
自家製炙りしめ鯖
自家製のしめ鯖を炙りさっぱりとした味わいが美味しい一品です。
￥900
知床豚のトロトロ角煮 味玉付き
知床豚をじっくり5時間煮込んで作ったトロトロの角煮に味玉を添えました。1人前160g～170gです。
￥1,450
特製たれの鶏モモザンギ特盛
特製漬けだれのザンギ12個（600g程度）です。 ※写真は200gのものです。
￥1,980
酒肴盛り合わせ6種
お酒のつまみ6点盛り合わせです。卵黄みそ漬け、レバーペースト、自家製塩辛、ポテトサラダ、梅水晶、ぬか漬け が入っていますが、その日の品切れ状況等により変更される場合がありますのでご了承願います。
￥2,000
本日の煮付け
店長イチオシ。こだわりの新鮮な魚をじっくりと煮付けた美味しい一品です。※基本的にはソイやメバルなどのカサゴ系ですが、仕入れ状況に応じてカレイや鯛、ホッケなどの場合もあります。 ※こちらの商品ですが注文が入ってから調理しますので少々お時間を頂戴致します。
￥2,800
本日のお刺身盛り合わせ
マグロ、タコ、しめ鯖、ヒラメ、ソイなど鮮魚5種類にいくら、塩辛等の珍味1種を入れた6点盛りです。自家製刺身醤油付き。写真はイメージです。
￥3,200