ビストロアンプル

トリッパのトマト煮込み　バターライス丼

イタリアンもつ煮込み 牛の胃袋を柔らかくトマトで煮るのがアンプル自慢の 【ローマ風トリッパ】 　　　　　✚ 宮城産ササニシキ使用のバターライス 温めてお召し上がりください。

フランス料理店のハンバーグ　バターライス丼

牛挽肉に粗挽きのスネ肉と豚トロを混ぜ込んだ肉肉しいハンバーグはフランス料理店仕込み　付け合わせにラタトゥイユ 宮城県産ササニシキのバターライスに乗せてます 温めてお召し上がりください。

骨付鶏もも肉のコンフィ　バターライス丼

一晩中マリネした骨つき肉を低温の油脂でじっくり煮込むと驚くほど柔らか！皮目をパリッと焼いて　付け合わせにラタトゥイユ 宮城県産ササニシキのバターライスに乗せてます 温めてお召し上がりください。

メカジキのフライパン焼き　バターライス丼

メカジキのフライパン焼き　焦がしバターバルサミコソース　付け合わせにラタトゥイユ バターライス丼 温めてお召し上がりください。

牛ロースのステーキランチセット

牛ロースのステーキフリット おまかせ前菜（お苦手な食材やアレルギーはコメント欄に） フォカッチャパンorバターライス

【鮮魚と野菜！】フライパン焼きランチセット

洞口さんから鮮魚と庄子農園野菜のフライパン焼き　バルサミコソース おまかせ前菜（お苦手な食材やアレルギーはコメント欄に） フォカッチャパンorバターライス

海老プリパスタランチセット

プリプリ海老のトマトクリームスパゲティー おまかせ前菜（お苦手な食材やアレルギーはコメント欄に） 自家製フォカッチャパン

サラダランチセット

おまかせ前菜3種（お苦手な食材やアレルギーはコメント欄に） 自家製ベーコン＆庄子農園野菜 自家製フォカッチャパン

テリーヌポワソン〜まるでチーズケーキなお魚のテリーヌ〜

クリームチーズと松島のみそ入りテリーヌ

ジャンボンドパリー米の娘豚の自家製ボイルハムー

人参のラぺ

常連さんは席に着くなり「まずはラぺとビール頂戴」って。マストです。　アンプルの素ドレッシング編でマリネした人参です。

南欧野菜のラタトゥイユ

パプリカ、ナス、トマトなど彩り野菜の旨みたっぷりです。

スペイン産生ハム【ハモンセラーノ・デュロック】２４か月熟成

希少な純血デュロック豚のコクのある旨みです。

自家製フォカッチャ[２ピース]

食事パン。軽い食感でなんにでも合うし、アヒージョのオイルつけて食べると絶品です。

トマトガーリックトースト[２ピース]

フォカッチャトーストしてトマトとガーリックバターのせて焼きます。

庄子農園の野菜たっぷりグリーンサラダ

地元富沢の契約農家【庄子農園】の新鮮野菜たっぷり使ったサラダ。野菜の味が濃いと言っていただいてます。

庄子農園の鉄板焼き野菜バルサミコソース

地元富沢の契約農家【庄子農園】の新鮮野菜を一仕事してから鉄板焼き。野菜の味が濃いと言っていただいてます。

おまかせ前菜の盛り合わせ３種　※写真は５種

今日のいいとこ盛り合わせ！苦手な食材、逆に召し上がりたいものあれば[お店へのコメント]欄にご記入下さい。できるだけご希望に添えるようにおつくりします。

アンプル名物トリッパのトマト煮込みローマ風

牛の胃袋ハチノス。柔らかくトマトで煮るのがローマ風です。

マッシュルームのガーリックオイル焼き

まん丸マッシュルームをアヒージョに！！　oilをフォカッチャにつけて食べるのがオススメです。

今日のカルパッチョ！今日のオススメで

お魚のプロフェッショナル洞口さんからの鮮魚を使用しています。

牛ロース肉のステーキフリットビストロ風　Мサイズ【160ｇ】

ポテトの上にどーんとステーキ肉！適度な柔らかさと、噛みしめるほどに染み出す旨み！シェフこだわりの赤身のお肉です。

【鮮魚と野菜！】フライパン焼きバルサミコソース

アンプル名物！洞口さん目利きの鮮魚と庄子農園の野菜❗️ たっぷり野菜と魚をパリッと焼いてバルサミコの焦がしバターソースです。

『エビプリ！！』プリプリ海老のトマトクリームスパゲティー

アンプルの一番人気パスタ！オープンから作り続けてます。これを食べるために来店する常連さんも！ ソースとパスタを中皿付きの容器で上下に分けてにご用意します チンしてパスタとソースをからめ合わせて召し上がりください 作りたてを店内で食べるには及びませんが 美味しく召し上がって頂けると思います お試し下さい!

ゴルゴンゾーラチーズたっぷりのリゾット

〆に、赤ワインのあてに！最高です。

【ベニエ】コロコロもちもち四角い揚げドーナツ　プレーンはシナモンシュガー

ニューオリンズ発祥の四角い揚げドーナツ！もちもちの生地の粉糖かけて！オプションでオリジナルソースが選べます。

ビストロアンプルの素　レモンスカッシュ編　２２０g[４〜５杯位]

レモンスカッシュ用希釈ドリンクシロップ。氷を入れた炭酸水にお好み入れて混ぜて召し上がってください。使い方いろいろです！

ビストロアンプルの素　ジンジャーエール編２２０g[4〜5杯位]

ジンジャーエール用希釈ドリンクシロップ。氷を入れた炭酸水にお好み入れて混ぜて召し上がってください。使い方いろいろです！