バーガー&サンド🍔
熟成肉を使用したバーガー＆サンドです。
粗挽きソーセージのホットドッグ
足肉よりも筋肉質といわれる豚の腕肉を使用したオリジナルの粗挽きソーセージをサンド。触感と風味の良いドックパンと、赤身のジューシーさがクセになるオリジナルホットドッグです。
￥1,000
熟成ローストビーフサンド
小麦の香ばしさが食欲をそそる自家製のフランスパンに、こだわりの熟成ローストビーフをサンド。クミンを効かせた自家製のキャベツピクルスとオリジナルソースが、肉の旨味を引き立たせる当店看板メニューです。 オプションからローストビーフを大盛りにできます。
￥1,280
粗挽きガーリックペッパーソーセージのチリドッグ
大人気のホットドッグに、ピリッとした旨みのチリをON！黒胡椒＆ガーリックが効いたソーセージ、風味豊かなパンも自家製ブランドの物を使用！ワンランク上のホットドッグです。
￥1,380
粗挽きガーリックペッパーソーセージのチリチーズドッグonハラペーニョ
大人気のホットドッグに、ピリッとしたハラペーニョをON！黒胡椒＆ガーリックが効いたソーセージ、風味豊かなパンも自家製ブランドの物を使用！ワンランク上のホットドッグです。
￥1,580
ランチボックス&ライスプレート🍽
お得なプレートです。
特製グリーンカレー
数あるタイカレーの中でもさわやかな辛さが日本人に人気のグリーンカレー。ココナッツミルクをふんだんに使いコクのあるカレーはまろやかな風味のターメリックライスと相性抜群で、季節問わず食べたくなるスパイシーでコク旨グリーンカレーです。 オプションからご飯の量をお選びください。
￥1,200
3nD CAFE’s ビーフカレー
熟成肉の切り落としを使用した、3nD CAFE+BAR特製のビーフカレーです。 じっくり煮込んだ、濃厚でコクのある風味豊かな味わいとなっております。 オプションからご飯の量をお選びください。
￥1,200
チキンオーバーライス
ニューヨーカーがこよなく愛するストリートフード”チキンオーバーライス”を3NDCAFE風にアレンジ！280gと大判な鶏もも肉を8種類のスパイスで漬け込こであり、ターメリックバターライスが美味さを引き立て、まろやかなホワイトソースとスパイシーなレッドホットソース2種類のソースが絶妙にマッチする満腹になる一品です！パクチートッピングがオススメ♪ オプションからご飯の量をお選びください。
￥1,300
熟成肉のローストビーフ丼
熟成肉を使用したリピート率No1の当店看板メニュー！驚くほど柔らかいランプ肉と自家製ソースとの相性も抜群で是非一度ご賞味ください。 オプションからご飯の量をお選びください。 ローストビーフを大盛りにもできます。
￥1,400
ステーキ🥩
普通とは違う“業界初”無カビ熟成肉のステーキです。
牛ランプグリルステーキ
オーストラリア南東部リベリナ地区で育てられた、肉の世界三大品種のひとつアンガス種。 腰からお尻にかけての大きな赤身肉で、モモ肉の特に柔らかい旨みのある部分。 容量：180g 普通とは違う“業界初”無カビ熟成肉とは... 弊社は【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】の2つの方法を用いて無カビ熟成肉を開発しました。これらの技術は通常の製造方法より熟成時間を大幅に短縮した上、旨味や風味が増します。無カビ製法により食肉部分のロスを減らすことに成功し、安価でのご提供が実現 しました。 ※ご提供にお時間がかかってしまう場合がございます。予めご了承ください。
￥3,330
牛サーロイングリルステーキ
オーストラリア南東部リベリナ地区で育てられた、肉の世界三大品種のひとつアンガス種。 サーロインはステーキ用の肉として有名で、牛肉の中では最高の肉質、柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴。 容量：180g 普通とは違う“業界初”無カビ熟成肉とは... 弊社は【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】の2つの方法を用いて無カビ熟成肉を開発しました。これらの技術は通常の製造方法より熟成時間を大幅に短縮した上、旨味や風味が増します。無カビ製法により食肉部分のロスを減らすことに成功し、安価でのご提供が実現しました。 ※ご提供にお時間がかかってしまう場合がございます。予めご了承ください。
￥5,330
シャルキュトリー🍴
こだわりの自家製シャルキュトリーです。
ビアシンケン
イタリア北部ボロニア地方のソーセージハム。塩味は濃すぎず、やわらかい舌触りと優しい味が特徴。お肉の旨味が詰まった優しい味付け、生地に混ぜ込んだピスタチオが食感と彩のアクセントになってます。
￥680
スモークボンレスハム
豚のもも肉から作り、脂肪が少なく赤身が多いため、あっさりしておりしっとりとした食感があります。 長時間の塩漬けやたっぷりのスモーキングほんのり甘みを感じながらも脂身を堪能できるのが最大の特徴で、香りと味わいの豊かさが口の中に広がりだします
￥680
カモの生ハム
じっくりと熟成され、旨みが凝縮された鴨肉の生ハム。風味も豊かでワインとの相性も抜群です。
￥1,000
ドイツ産岩塩の厚切り生ベーコン
豚ばら肉にドイツ岩塩を使用し、仕上げに「冷燻」をかけて香り豊かに、且つしっとりと仕上げています！ 20℃以下に冷却したスモークで燻製することでみずみずしさを失わず、しっとり食感のまま燻製の香りを堪能することが可能になりました！
￥1,180
自家製コンビーフ
赤身肉をドイツ産岩塩でじっくりと漬け込み熟成させることで旨みを引き出し 半日かけてじっくり煮込んだ手間暇をかけたコンビーフ。ご飯にのせて卵黄かわさびをのせて召し上がってください。
￥1,180
熟成ローストビーフの盛り合わせ
ランプ肉の中でも希少な部位を使用した自家製のローストビーフです。濃厚な赤身肉は甘味が強く、ジューシーで適度にサシが入り、脂の美味しさも味わえます。とろけるような柔らかな食感が特長です。ソースも自家製。お肉の旨味を更に引き出す、香味野菜をベースにしたオリジナルの味です。 オプションからローストビーフを大盛りにできます。
￥2,000
自家製シャルキュトリーのパーティープレート（2-3人前）
当店自慢のシャルキュトリーを盛り合わせパーティープレート♪ 当店看板メニューの「熟成ローストビーフ」を始め、大人気メニューの「コッパ」、「スモークボンレスハム」、「白カビ生サラミ」、「チョリソーサラミ」を盛り合わせたパーティープレートです。 本場の味をご家庭で。おうち時間の食卓に彩りを添え、ワインとの相性も良く、宅飲みのおつまみや、ご家族、お友達とのホームパーティーなどにもオススメです◎
￥4,680
豪華！自家製シャルキュトリーのパーティープレート（4-5人前）
当店自慢のシャルキュトリー＆グリルやソーセージ、サラダなどを盛り合わせパーティープレート！ 当店看板メニューの「熟成ローストビーフ」を始め、チキングリルやフライドポテト、シーザーサラダ、ソーセージなどを盛り合わせたパーティープレートです。 本場の味をご家庭で。おうち時間の食卓に彩りを添え、ワインとの相性も良く、宅飲みのおつまみや、ご家族、お友達とのホームパーティーなどにもオススメです◎ ※直径38cmのプレートに盛り付けいたします。
￥7,680
自家製ソーセージ🇩🇪
本場ドイツ製法の自家製ソーセージです。
自家製ウインナーソーセージ / 1本
なめらかなエマルジョン生地に軽い食べ心地パリッとしてくせのないおいしさです。
￥830
粗挽きウインナーソーセージ / 1本
肉本来のジューシーな味わいがある粗挽きと、しっとりとなめらかな食感の絹挽きを口の中でお楽しみください。
￥830
ヴァイスブルスト / 1本
ドイツのミュンヘンの人気のソーセージでパセリとレモンの香りそして何よりホワホワとした食感が人気のポイントです。
￥830
モッツァレラブルスト / 1本
なめらかなエマルジョン生地とモッツァレラチーズをお楽しみください。
￥830
サイドメニュー🍟
1品足したい時におすすめです。
フレンチフライドポテト
みんな大好きフライドポテト！9.5mmの太めで芋の風味を味わえるポテトになります。 オプションから大盛りにできます。
￥680
自家製スモークベーコンのシーザーサラダ
スモーキーな香りと肉の甘みが際立つ、自家製のベーコンを贅沢に使用したオリジナルのシーザーサラダです。スッキリとした仕上がりとなっており、ベーコンの旨味と薫りが全体のアクセントになっています。
￥800
スイートチリソースのサワークリームフライドポテト
甘い！辛い！酸味！爽やか！なフライドポテト。ビールやハイボールつまみ、パーティにも！ オプションから大盛りにできます。
￥880
チリチーズフライドポテトonハラペーニョ
チリ＆チーズがクセになる美味しさ！ハラペーニョがアクセントになったHOTなフライドポテトです！お酒のおつまみにもおすすめ！ オプションから大盛りにできます。
￥1,200
ドリンク🍹
お食事とご一緒にいかがですか？
自家製レモネード
じっくりと煮込んだ自家製のレモネード！ドリンクの中で人気NO1です。
￥780
自家製レモンスカッシュ
じっくりと煮込んだ自家製のレモネードを使用した、レモンスカッシュです！強めの炭酸がクセになります♪
￥780
自家製ジンジャーエール
お店でイチから仕込んだ、ちょっと大人風味のジンジャーエールです♪
￥780