バブバル

ベトナムと日本を融合した料理を提供するお店です🇻🇳和食の丁寧な仕事を取り入れ、野菜やハーブをたくさん使った料理はベトナム料理の枠を超え、融合や共存という形で進化させていきました。その味をぜひ体感してください!

おすすめ👑

まずは当店のおすすめをチェック!!

【No.1】バインミー (ベトナムソーセージとレバーペースト)

ベトナムでは昔ながらのクラシックスタイル バインミーの基本の組み合わせです。初めての方は是非!

¥1,080

【No.2】バインミー (豚バラ焼肉)

ヌクマムとハーブで漬け込んだ豚バラを焼き肉にして挟んだサンドイッチです。

¥1,080

【No.3】まぜそば

中太の卵麺。トマトの肉味噌、たくさんの生野菜を使ったオリジナルまぜそば。温玉と自家製の香味ダレで途中からの味変もお楽しみ下さい。

¥1,580

麺類🍜

味・ボリュームともに大満足の一品です!

まぜそば

中太の卵麺。トマトの肉味噌、たくさんの生野菜を使ったオリジナルまぜそば。温玉と自家製の香味ダレで途中からの味変もお楽しみ下さい。

¥1,580

ブンチャー (ビーフンつけ麺)

麺は太いビーフンのイメージ 甘酸っぱ辛いつけ汁。ヌクマムで一晩漬け込んだ豚バラをトッピング。ハーブと野菜とつけ汁のハーモニーが最高です。

¥1,580

【No.2】まぜそば

中太の卵麺。トマトの肉味噌、たくさんの生野菜を使ったオリジナルまぜそば。温玉と自家製の香味ダレで途中からの味変もお楽しみ下さい。

¥1,580

ご飯もの🍚

食べ応えたっぷり!満足感を味わえます。

コムガー (蒸し鶏と炊き込みご飯)

鶏もも肉をしっとりと蒸しあげ、鶏出汁で炊いたご飯です。生姜を効かせた味付け、隠し味はニンニク辛味醤油、野菜には自家製の無添加オニオンドレッシングを使用しています。

¥1,480

バインミー🥪

食べごたえ満点なバインミーサンドイッチをお楽しみください。

バインミー (ベトナムソーセージとレバーペースト)

ベトナムでは昔ながらのクラシックスタイル バインミーの基本の組み合わせです。初めての方は是非!

¥1,080

バインミー (豚バラ焼肉)

ヌクマムとハーブで漬け込んだ豚バラを焼き肉にして挟んだサンドイッチです。

¥1,080

バインミー (鶏そぼろと卵焼き)

スパイスで炒めたそぼろを卵でとじたサンドイッチです。ヌクマムとチリソースの相性がグッドです!

¥1,080

ベトナムと日本を融合した料理を提供するお店です🇻🇳和食の丁寧な仕事を取り入れ、野菜やハーブをたくさん使った料理はベトナム料理の枠を超え、融合や共存という形で進化させていきました。その味をぜひ体感してください!

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住⁠所

文京区根津1-1-19 シティハイツ根津 1F

113-0031 東京

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日11:30–14:00
火曜日閉店中
水曜日11:30–14:00, 17:30–21:00
木曜日11:30–14:00, 17:30–21:00
金曜日11:30–14:00, 17:30–21:00
土曜日11:30–14:00, 17:30–21:00
日曜日11:30–14:00, 17:30–21:00