Blue Tokai Coffee Roasters 広尾店

コーヒー生豆の生産から焙煎、販売まで、私たち自身の手で丁寧に行います🫘一杯のコーヒー体験を通して、インド産コーヒーの美味しさだけでなく、生産にまつわるストーリーや私たちの想いを添えてお届けします。

おすすめ👑

まずは当店のおすすめをチェック!!

【No.1】カウベリーピーク・深煎り(100g)

【焙煎:●●●】ココアのようなビター感と甘さが続くコーヒーです。深煎りならではのコクとしっかりとしたコーヒー感が楽しめます。 平均標高1400mの高地にあり、適度な雨量と自然のシェードツリーに恵まれたカウベリーピーク農園は、近代的な機械を導入することで、コーヒーの品質向上に取り組んでいます。 フレーバー:ココア / オーク / ビタースウィート 精製方法:ウォッシュト 地域:Shevaroy Hills, Tamil Nadu 標高:1400m品種:Hawaian Red Caturra

¥1,600

【No.2】水出しアイスコーヒー

中深煎りのインド産シングルオリジンコーヒーを、冷蔵庫にて14時間水に浸してじっくり抽出。加熱しないことで苦みが抑えられ、まろやかな質感をお楽しみいただけます。しっかりとしたコーヒー感に、明るい酸がのってすっきりと飲めるコーヒーです。

¥850

【No.3】辛口スパイスレモネード

ほんのりカレー感!?クミン、コリアンダー、黒こしょう、生姜などのスパイスが入ったピリッと辛めのレモネードです。甘さ控えめ。

¥990

ドリップコーヒー☕︎

一杯ずつ丁寧に抽出するコーヒーです。各農園から届いたコーヒー豆の特徴をダイレクトにお楽しみいただけます。

シータグンドゥ

フレーバー:オレンジ / ピーチ / ブラックティー

¥850

シータグンドゥ・パルプドサンドライド

フレーバー:オレンジ / ピーチ / ブラックティー

¥850

アティカン

フレーバー:チョコレート / 白ブドウ / ヘーゼルナッツ

¥975

カウベリーピーク

フレーバー:ココア / オーク / ビタースウィート

¥975

マドゥ・アグロ・ナチュラル

フレーバー:チェリー / マーマレード / ハニー

¥1,040

バイソンバレー・ジャックブラック・ナチュラル

フレーバー:レーズン / ルバーブ / ミルクチョコレート

¥1,560

エスプレッソ🌿

定番のハウスブレンドの美味しさをぎゅっと濃い目に抽出しています。

アメリカーノ

定番のハウスブレンドをエスプレッソでぎゅっと美味しさを抽出し、お湯/水で割ったドリンクです。

¥675

カフェラテ

定番のハウスブレンドをエスプレッソで抽出し、ミルクで割ったドリンク。キャラメル、ハニーのような甘さを感じるコーヒーです。

¥810

人気

アイスドリンク🧊

爽やかなアイスドリンクです。

水出しアイスコーヒー

中深煎りのインド産シングルオリジンコーヒーを、冷蔵庫にて14時間水に浸してじっくり抽出。加熱しないことで苦みが抑えられ、まろやかな質感をお楽しみいただけます。しっかりとしたコーヒー感に、明るい酸がのってすっきりと飲めるコーヒーです。

¥850

水出しコーヒートニック

水出しコーヒーをライムフレーバーのトニックソーダで割った夏のさっぱりドリンク。コーヒーなのにレモンティーソーダのような軽さをお楽しみいただけます。

¥990

人気

辛口スパイスレモネード

ほんのりカレー感!?クミン、コリアンダー、黒こしょう、生姜などのスパイスが入ったピリッと辛めのレモネードです。甘さ控えめ。

¥990

コーヒー豆🫘

こだわりのコーヒー豆をご用意しております。

ハウスブレンド(100g)

【焙煎:●●◯】シロッピーでまろやかなボディと、カップ全体を包み込むチョコレートのフレーバー。柑橘系のやわらかい酸味を感じさせるスイートライムの繊細なフレーバーと、ピーチのような甘いアフターによる心地良い余韻。 フレーバー:チョコレート / ピーチ / スイートライム

¥1,225

シータグンドゥ(100g)

【焙煎:●◯◯】クリーンで、オレンジのような明るい柑橘系の香りとピーチの甘み。冷めるにつれて、紅茶のようなアフターが鮮明に。シロッピーな口当たりと重厚なボディ。 伝統的なウォッシュトプロセスで精製されたこのロットは、完熟のチェリーのみを選定して収穫し、精製処理工程の前に一度水洗します。果肉の除去後、パーチメントに包まれた豆は、アフリカンベッドで10日間乾燥させた後、麻袋に詰められて出荷されます。 シータグンドゥ農園は、ケララ州ChitturのNelliyampathy丘に位置する、大きなグループ農園「Poabs Group」が保有する農園の一つです。デメター認証を受けた世界有数のバイオダイナミック農園の一つとして、自給自足の施設とインフラを農園内に備え、独立した生態系の中で総体的な農法を実践しています。 フレーバー:オレンジ / ピーチ / ブラックティー 精製方法:ウォッシュト 地域:Nellyampathi Hills, Kerala 標高:1100-1200m 品種:Selection 5, Selection 8 and Selection 9

¥1,350

シータグンドゥ・パルプドサンドライド(100g)

【焙煎:●◯◯】ラズベリーやプラムのような瑞々しい甘さと明るい印象。口あたりはシロッピーで、アフターはキャラメルのような甘い余韻が長く続きます。「シータグンドゥ」の精製方法違いです。 シータグンドゥ農園は、ケララ州ChitturのNelliyampathy丘に位置する、大きなグループ農園「Poabs Group」が保有する農園の一つです。デメター認証を受けた世界有数のバイオダイナミック農園の一つとして、自給自足の施設とインフラを農園内に備え、独立した生態系の中で総体的な農法を実践しています。 フレーバー:ラズベリー / プラム / キャラメル 精製方法:パルプドサンドライド 地域:Nellyampathi Hills, Kerala 標高:915m 品種:Selection 9

¥1,350

カウベリーピーク・深煎り(100g)

【焙煎:●●●】ココアのようなビター感と甘さが続くコーヒーです。深煎りならではのコクとしっかりとしたコーヒー感が楽しめます。 平均標高1400mの高地にあり、適度な雨量と自然のシェードツリーに恵まれたカウベリーピーク農園は、近代的な機械を導入することで、コーヒーの品質向上に取り組んでいます。 フレーバー:ココア / オーク / ビタースウィート 精製方法:ウォッシュト 地域:Shevaroy Hills, Tamil Nadu 標高:1400m品種:Hawaian Red Caturra

¥1,600

人気

アティカン(100g)

【焙煎:●●◯】伝統的なウォッシュトプロセスのミディアムローストのコーヒーです。酸味が少なく、重厚なボディでシルキーな口当たりが特徴で、アロマにはチョコレートとグレープのノートが感じられ、一口飲んだ後にヘーゼルナッツの甘い余韻が残ります。 フレーバー:チョコレート / 白ブドウ / ヘーゼルナッツ 精製方法:ウォッシュト 地域:カルナータカ州ビリギリヒルズ 標高:1200-1650 MASL 品種:Selection 9

¥1,725

人気

マドゥ・アグロ・ナチュラル(100g)

【焙煎:●●◯】38時間の発酵を加えたナチュラルプロセスコーヒーです。チェリー、オレンジマーマレード、ハニーのテイスティングノートは、クリーンでフルーティーな香りを好む方に最適です。 フレーバー:チェリー / マーマレード / ハニー 精製方法:ナチュラル 地域:オリッサ州コラプット 標高:900 MASL 品種:Chandragiri & Selection 795

¥1,875

バイソンバレー・ジャックブラック・ナチュラル(100g)

【焙煎:●◯◯】精製過程での長時間発酵がもたらす、ファンキーでフルーティなフレーバーが特徴のコーヒーです。レーズンのようなドライフルーツの印象とルバーブを思わす酸味。口あたりは重く、質感はミルクチョコレートのようにクリーミーです。長く続く余韻の中には、ジャックフルーツやマンゴーのトロピカルなフレーバーが現れます。 このロットに使われるコーヒーチェリーが栽培されている区画には、巨大なジャックフルーツの木が、シェードツリーとして数多く育てられています。そのジャックフルーツのエキスと地元産の酵母を、収穫後のチェリーと共に発酵漕で60時間漬け込むという実験的な工程を経て精製されました。また嫌気性発酵後の乾燥の工程においても、均一に発酵が進むよう適切な管理を徹底しました。 フレーバー:レーズン / ルバーブ / ミルクチョコレート 精製方法:ナチュラル 地域:タミル・ナードゥ州シェバロイ・ヒルズ 標高:1,250 - 1,370 MASL 品種:S9 & S795

¥3,000

コーヒーバッグ⭐️

挽いたコーヒーが紅茶のようにバッグに入っていて熱湯に4分浸すだけ。カップの形状も選ばず細口ケトルも不要で美味しいコーヒーが手軽に味わえます。窒素充填の個包装で美味しさも長持ちです。

コーヒーバッグ・デイリーシリーズ・サクティ(5個入)

【中煎り】ブラウンシュガー / マカデミアナッツ / ピーチ

¥1,299

コーヒーバッグ・デイリーシリーズ・サンダルウッド(5個入)

【中深煎り】ダークチョコレート / レーズン / デーツ

¥1,299

コーヒーバッグ・デイリーシリーズ・サーゴッド(5個入)

【深煎り】ビターチョコレート / カシューナッツ / キャラメル

¥1,299

人気

コーヒーバッグ・ビエナブレンド(5個入)

【深煎り】ローストアーモンド / カシューナッツ / チョコレート

¥1,404

コーヒーバッグ・シータグンドゥPSD(5個入)

【浅煎り】ラズベリー / プラム / キャラメル

¥1,560

コーヒー生豆の生産から焙煎、販売まで、私たち自身の手で丁寧に行います🫘一杯のコーヒー体験を通して、インド産コーヒーの美味しさだけでなく、生産にまつわるストーリーや私たちの想いを添えてお届けします。

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住⁠所

渋谷区広尾5-3-15 広尾サワタカビル 1F

150-0012 東京

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日09:00–16:00
火曜日09:00–16:00
水曜日09:00–16:00
木曜日09:00–16:00
金曜日09:00–16:00
土曜日09:30–17:30
日曜日09:30–17:30
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