越後つけ麺 維新 大井町店

自慢のツルモチ麺は讃岐うどんの製法を用いることにより、つるつるの肌と腰の強さを併せ持つ多加水の中太麺。さらに、米粉を練りこむことにより、モチモチ感と旨みが増したオリジナル麺。濃厚クリーミーな豚骨スープ。ベースになるスープは 136℃の温度で三気圧の圧力をかけて、国産銘柄豚のげん骨ともみじを使用した臭みのないコラーゲンたっぷりの豚骨スープです。濃厚なので麺にた~っぷり絡みます🍜

つけ麺🍜

こだわりの出汁で作ったつけ麺です!

醤油つけ麺

あっさり醤油味のつけ麺です。

¥1,200

人気

つけとん

クリーミーなとんこつスープとつるつるモチモチのコシヒカリ米粉入り自家製麺です。

¥1,280

辛とん

人気NO.1!中辛とんこつです。

¥1,300

人気

濃厚魚介つけ麺

魚介・豚骨のWスープ!自家製豚バラチャーシューと穂先メンマ入り!維新イチオシです!!

¥1,400

人気

カレーつけ麺🍛

スパイスの味がたまらないつけ麺です!

カレーつけ麺覚醒 (辛口)

スパイシーな辛口カレーつけ麺!

¥1,300

カレーつけ麺極(大辛)

大辛ブラックカレーつけ麺です。

¥1,300

単品🐔

つけ麺とご一緒にいかがでしょうか。

自家製豚バラチャーシュー

香ばしく炙った自家製の豚バラチャーシューです!

¥500

得のせトッピング

チャーシュー、めんま、ネギ、味玉の得のせトッピングのセットです!

¥500

自慢のツルモチ麺は讃岐うどんの製法を用いることにより、つるつるの肌と腰の強さを併せ持つ多加水の中太麺。さらに、米粉を練りこむことにより、モチモチ感と旨みが増したオリジナル麺。濃厚クリーミーな豚骨スープ。ベースになるスープは 136℃の温度で三気圧の圧力をかけて、国産銘柄豚のげん骨ともみじを使用した臭みのないコラーゲンたっぷりの豚骨スープです。濃厚なので麺にた~っぷり絡みます🍜

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住⁠所

東京都品川区大井1-1-7

140-0014 東京

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日11:00–21:00
火曜日11:00–21:00
水曜日11:00–21:00
木曜日11:00–21:00
金曜日11:00–21:00
土曜日11:00–20:15
日曜日11:00–20:15
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