メインディッシュ (肉)🥩
炭火で香ばしく焼いた串焼き肉をお楽しみください。
シシカバブ
エジプト料理の定番シシカバブ。やわらかいラム肉をしっかりマリネし、炭火で焼き上げました。
￥2,570
コフタ・マシュウィヤ
ハーブ類とともにマトンのひき肉をつくねのように棒状にし、表面を炭火で焼き上げました。
￥2,570
グリルチキン
オリジナルソースにたっぷり時間をかけて漬け込んだ鶏肉を炭火で表面こんがり、中はふんわり焼き上げました。
￥2,570
レイヤシュ・マシュウィヤ
オリジナルソースにつけこんだラムチョップを香ばしく焼き上げました。
￥2,600
ハマム・マハッシ
レストランで一番人気の鳩の丸焼き。味付けしたライスが詰めてあるので、お肉と一緒にお召し上がりください。
￥4,940
ミックス・マシュウィヤ
人気の炭火焼 (シシカバブ、コフタ、ラムチョップ、チキン) を贅沢に盛り合わせた一品です。
￥4,940
メインディッシュ (魚)🐟
ナイル川でとれた魚など、珍しい魚料理を味わいください。
ナイルパーチのグリル
ナイル川でとれたふっくらとした白身魚のグリル。レモン香るホワイトソースとともに。
￥2,470
サマーク・マシュウィ
本日の鮮魚を丸ごとハーブオイルでオーブン焼きにした一品です。
￥3,250
メインディッシュ (タジン鍋)🍲
アラブ料理で人気のタジン鍋を使ったバラエティに富んだメニューです。
ターゲン・サマッグ
白身魚のフライをトマトソースでコトコト煮込んだタジン料理です。
￥2,470
ガンバリ・イスカンダラーニ
ぷりぷりのエビをガーリックで炒め、深みのあるトマトソースで煮込んだタジン料理です。
￥2,470
チキンのホワイトクリームグリル
チキンのうまみを感じるオリーブとともにホワイトソースで煮込んだ珍しいタジン料理です。
￥2,470
ムサアー
テレビでもたびたび紹介されるムサアーは、ナスとポテトを重ね焼きにした、野菜のラザニアです。
￥2,470
エジプト風エンチラーダ
クレープに牛ひき肉を巻き、タジン鍋に並べてベシャメルソースとチーズで焼き上げたタジン料理です。
￥2,470
ビーフとサフランのクスクス
ホロホロやわらかい牛肉と豆を煮込んだスープをクスクスに浸してお召し上がりください。
￥2,470
ライスメニュー🍚
香辛料 (辛くない) を感じるライスメニューをどうぞ。
クシャリ
エジプトの国民的料理。ライス、マカロニ、豆をつかったアラブのチャーハン。トマトソースにフライドオニオンがアクセントに。
￥1,690
ワラエナップ
ビタミンC豊富なブドウの葉で味付けしたライスを包み、チキンスープで軽く煮込んだエジプトの家庭料理です。
￥1,950
ドルマ・コンビネーション
ズッキーニ、ピーマン、ナスに味付けしたライスを詰め込んだエジプトの家庭料理。ブドウの葉で包んだワラエナップも。
￥2,860
パン🥐
焼きたてのピタパンはエジプト料理の定番です。
エイシ (ピタパン)
毎朝レストランで焼き上げている、ふっくらしたピタパン。エジプト料理には欠かせない。ディップにつけたり、肉料理を巻いたり、お楽しみください。
￥330
前菜 (アペタイザー)🥗
冷菜から温菜までバリエーション豊富です。
ネフェルティティサラダ
新鮮な生野菜をたっぷり使ったサラダ。特製ドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
￥1,200
ホムモス
ディップ / ひよこ豆をゴマペーストでのばした濃厚なディップ。ピタパン (別料金) につけてお召し上がりください。
￥1,200
タヒーニ
ディップ / 白ごまをたっぷりつかったペースト。ピタパン (別料金) につけてお召し上がりください。
￥1,200
ババガヌーグ
ディップ / 焼きナスとレモンのペースト。ピタパン (別料金) につけてお召し上がりください。
￥1,200
ファラフィル
すりつぶしたそら豆とハーブのコロッケ。お肉を使わずヘルシー。アラブ料理の定番です。
￥1,200
フルミダムス
そら豆を香辛料でふっくら煮込んだ、癖になる味わいの前菜です。
￥1,200
タブレ
たっぷりのパセリと玉ねぎをみじんぎりにし、クスクスであえたサラダ。レモン風味でさっぱりとした味わいです。
￥1,270
サバーニク
ミンチにしたラム肉とほうれん草をトマトソースでじっくり煮込んだシチューのような温かい前菜です。
￥1,690
バミヤ
刻んだオクラを香辛料 (辛くない) がきいたトマトソースでじっくり煮込んだトロトロの温かい前菜です。
￥1,950
エジプト風ラタトゥイユ
ゴロゴロたっぷりの野菜をトマトの酸味をきかせて煮込んだヘルシーディッシュです。
￥1,950
デザート🍰
日本では珍しいエジプトのスイーツです。
パスプーサ
弾力のあるスポンジ生地にはちみつをしみこませた、しっとりした口当たりのケーキです。
￥990
オム・アリ
パイ生地をココナッツミルクに浸し、オーブンで焼き上げた、エジプトで人気のグラタンスイーツです。
￥1,030