牛タン 夏火鉢

当店こだわりの牛タンを使ったメニューです。

マッシュポテトのデミグラタン

自家製マッシュポテトの上にデミグラスで煮たてほろほろになった牛タンを乗せたっぷりのチーズで焼き上げました！

￥1,100

薄切りネギ塩焼き

みんな大好き定番のネギ塩！特製ネギ塩でどうぞ！

￥1,300

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牛タンバーグステーキ200g トマトチーズ

牛タン粗挽きミンチをふんだんに使用したハンバーグです。自家製トマトソースと濃厚チーズで。

￥1,800

牛舌シチュー Woltスペシャル

牛タン下や牛タン先をコロコロにして赤ワインとフォンドヴォーでじっくりと煮込んだ逸品です。 マッシュポテトと契約農家のお野菜を添えて。バケット付き。

￥2,000

牛"タン"バーグステーキ200g-きのこのホワイトソース-

牛タン粗挽きミンチをふんだんに使用した自家製手ごねハンバーグ。 きのこで香りづけした自家製ホワイトソースで！＊粉チーズ使用

￥1,900

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丼など！

牛タンごろごろビストロカレー温玉添え

デミグラスソースで煮込んだごろごろ牛タンをカレーに仕上げました。 他では食べられない専門店ならではのカレーです.(麦飯、粉チーズ使用) ＊温泉卵別添えです。

￥1,100

牛タンネギ塩レモン丼

薄切りの牛タンにたっぷりのネギを塩ダレで！ ご飯との相性は抜群です。 添えてあるレモンを絞ってさらにすっきりと！(麦飯使用)

￥1,500

ローストビーフ タン丼

自家製ローストビーフタンをたっぷり乗せた一品。こしょうの効いたタレと温泉卵と一緒に召し上がれ。(麦飯使用) ＊温泉卵別添えです。

￥1,650

牛タンを使用した前菜や副菜など！

マッシュポテト~プレーン~

夏火鉢自家製のマッシュポテト！ そのままおつまみにも！

￥750

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牛舌の自家製パテ

牛タンの粗挽き肉をふんだんに使用したタンのパテドカンパーニュです。

￥800

牛タン屋の前菜盛り1～2人前

牛タンを使用した前菜（リエット、スモーク、パテetc）などを中心とした盛り合わせです。 ワインのお供に！

￥1,000

ゴルゴンゾーラと黒トリュフのマッシュポテト

自家製マッシュポテトにゴルゴンゾーラと黒トリュフを練りこみました。 おつまみにも！！

￥1,000

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スペシャルローストビーフタン

自家製ローストビーフタン。 丸々1本をローストする事で旨みを凝縮させました。我が家でしか食べれませんよ！

￥1,700

ボリューム満点なサラダもぜひご一緒に！

牛舌屋のサラダ

シンプルなお野菜たっぷりグリーンサラダに牛タンを中心としたハムやパテをトッピングした食べ応えありの一品です！

￥1,000

牛タンスモークとマッシュルームサラダ

自家製牛タンスモークとマッシュルームを使ったグリーンサラダです。 自社オリジナルのたまねぎ、醤油をベースにしたドレッシングをかけてお召し上がりください。

￥1,200

牛タンのシーザーサラダ

契約農家さんから直送のお野菜をふんだんに使ったシーザーサラダに牛タンのハムやスモークをトッピング！付属の温泉卵をトッピングして召し上がれ！＊粉チーズ使用

￥1,200

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