【お箸・カトラリーのご注文】※有料化しております
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¥0
【当店自慢 うな重】職人がじっくり手焼きした大ぶり鰻
脂の旨味がトロッと溶け出す逸品揃いです。
UN01 【並】うな丼
【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 外側をパリッと焼き上げて鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚に仕上げました。 口の中に脂の旨味がトロッと溶け出します。 山形のブランド米「はえぬき」の優しい甘さが引き立つご飯と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。
¥1,980
UN02 【上】 うな重半身
【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 厳選した大ぶりの半身鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味。 「はえぬき」の優しい甘さが引き立つお米と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。
¥2,600
UN03 【特上】 一本うな重
【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 厳選した大ぶりの壱本鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味。 「はえぬき」の優しい甘さが引き立つお米と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。
¥4,800
【名古屋名物 ひつまぶし】職人の手焼き鰻と一番出汁のこだわり商品
外側はパリッと、中はふわっと、絶品です!
UN04 【並】 ひつまぶし
職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 1杯目はそのまま 2杯目は薬味を合わせ 3杯目は薬味と出汁で お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。
¥2,280
UN05 【上】 ひつまぶし半身
職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 1杯目はそのまま 2杯目は薬味を合わせ 3杯目は薬味と出汁で お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。
¥3,000
UN06 【特上】 一本ひつまぶし
職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 1杯目はそのまま 2杯目は薬味を合わせ 3杯目は薬味と出汁で お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。
¥5,600
単品
ひつまぶし、うな重と一緒にどうぞ。
UN31 肝吸い
厳選した国産の肝は上品さと濃厚な旨味を兼ね備えます。 そこに鰹節やサバ節・昆布から丁寧に抽出した和風だしを合わせました。 鰻を引き立てる名脇役「肝吸い」を是非お楽しみください。
¥680
UN33 お新香の盛り合わせ
季節に合わせた4種の盛り合わせです。 旬の食材を味わいながら鰻を食す。シンプルですが最高の贅沢な食べ方です。
¥380
UN32 特製若鶏の唐揚げ -6個-
鶏モモ肉を丁寧に下処理し、2種の醤油と香味野菜などを合わせた自家製ダレに漬け込みました。 外はサクッと中はジューシーなから揚げです。 ふんだんに使用した香味野菜が和の味わいで、鰻との相性がとても良いです。
¥980
UN07 一本かば焼き
一本丸ごと召し上がって頂くために、厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、継ぎ足したタレの香ばしさを出しました。 中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味をご堪能下さい。
¥4,300
UN37 牡蠣フライ[2個]
サクッとした衣の中にじゅわーっと広がる牡蠣の旨み!幸せなひとときをどうぞ!
¥680
UN36 特製味付とろろ
和風だしなどを絡めて風味漬けした特製のとろろ
¥300
お飲み物
お食事メニューと相性のいいお飲み物を取り揃えました。
UN54 緑茶
お食事のお供にどうぞ。
¥280
UN52 コーラ
幅広く愛されてます。
¥280
UN53 オレンジジュース
お子さまに大人気です。
¥280
UN51 ジンジャーエール
お食事とご一緒にどうぞ。
¥280
UN55 黒烏龍茶
お食事のおともにどうぞ。
¥330