名古屋ひつまぶし うな喜 広尾店

脂の旨味がトロッと溶け出す逸品揃いです。

UN01　【並】うな丼

【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 外側をパリッと焼き上げて鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚に仕上げました。 口の中に脂の旨味がトロッと溶け出します。 山形のブランド米「はえぬき」の優しい甘さが引き立つご飯と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。

￥1,980

人気

UN02　【上】　うな重半身

【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 厳選した大ぶりの半身鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味。 「はえぬき」の優しい甘さが引き立つお米と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。

￥2,600

UN03　【特上】　一本うな重

【厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けをしながら丹念に手焼きしました。】 厳選した大ぶりの壱本鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味。 「はえぬき」の優しい甘さが引き立つお米と、当店自慢の鰻を是非ご堪能下さい。

￥4,800

外側はパリッと、中はふわっと、絶品です！

UN04　【並】　ひつまぶし

職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 １杯目はそのまま　２杯目は薬味を合わせ　３杯目は薬味と出汁で　お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。

￥2,280

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UN05　【上】　ひつまぶし半身

職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 １杯目はそのまま　２杯目は薬味を合わせ　３杯目は薬味と出汁で　お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。

￥3,000

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UN06　【特上】　一本ひつまぶし

職人が目利きをくり返し、大きさ、色つや、脂の乗りまで妥協なくこだわり抜いた鰻を 絶妙な焼き加減で調理しています。皮はパリッと中はふっくらとした鰻重をご堪能ください。 １杯目はそのまま　２杯目は薬味を合わせ　３杯目は薬味と出汁で　お召し上がり下さい。 当店自慢の鰻を、お客様のお好みの食べ方でご堪能下さい。

￥5,600

ひつまぶし、うな重と一緒にどうぞ。

UN31　肝吸い

厳選した国産の肝は上品さと濃厚な旨味を兼ね備えます。  そこに鰹節やサバ節・昆布から丁寧に抽出した和風だしを合わせました。  鰻を引き立てる名脇役「肝吸い」を是非お楽しみください。

￥680

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UN33　お新香の盛り合わせ

季節に合わせた4種の盛り合わせです。 旬の食材を味わいながら鰻を食す。シンプルですが最高の贅沢な食べ方です。

￥380

UN32 　特製若鶏の唐揚げ　-6個-

鶏モモ肉を丁寧に下処理し、2種の醤油と香味野菜などを合わせた自家製ダレに漬け込みました。 外はサクッと中はジューシーなから揚げです。 ふんだんに使用した香味野菜が和の味わいで、鰻との相性がとても良いです。

￥980

UN07　一本かば焼き

一本丸ごと召し上がって頂くために、厳選した大ぶりの鰻にタレ漬けしながら丹念に焼き上げました。 外側をパリッと焼き鰻の旨味を閉じ込め、継ぎ足したタレの香ばしさを出しました。 中はふわっとした肉厚で、トロッと溶け出す脂の旨味をご堪能下さい。

￥4,300

UN37　牡蠣フライ［2個］

サクッとした衣の中にじゅわーっと広がる牡蠣の旨み！幸せなひとときをどうぞ！

￥680

UN36　特製味付とろろ

和風だしなどを絡めて風味漬けした特製のとろろ

￥300

お食事メニューと相性のいいお飲み物を取り揃えました。

UN54　緑茶

お食事のお供にどうぞ。

￥300

UN52　コーラ

幅広く愛されてます。

￥300

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UN53　オレンジジュース

お子さまに大人気です。

￥300

UN51　ジンジャーエール

お食事とご一緒にどうぞ。

￥300

UN55　黒烏龍茶

お食事のおともにどうぞ。

￥350