Madeleines & Sora 高田馬場店

チョコチップ

ほんのり甘い生地にチョコチップがアクセントのマドレーヌです。

キャラメル

濃厚なキャラメルの風味が広がる、優雅な味わいのマドレーヌです。

レモン

爽やかなレモンの香りと酸味が楽しめる、さわやかなマドレーヌです。

ピスタチオチェリー

ピスタチオの風味とフルーティーなチェリーがマドレーヌに独特の味わいをもたらします。

ミックスベリー

甘酸っぱいラズベリーソースのマドレーヌです。

コーラ

心地よい炭酸の刺激をお楽しみください。

紅茶（アールグレイ）

香り高いベルガモットオレンジの香りが広がる、上品で爽やかなアールグレイティーです。

コーヒー

香りや風味とともにコーヒータイムをお楽しみください。

オレンジジュース

さわやかなオレンジの酸味と甘味のバランスがいいジュースです。

アップルジュース

さわやかな甘さが美味しい

アジアラテ

当店秘伝の味わいです。

カフェラテ

やみつき間違いなしの美味しさです。

ミルクココア

チョコ好きなあなたにおすすめの優しい甘さのココアです。

抹茶ミルク

抹茶とミルクのまろやかさが相性抜群の一杯です。

カルメ焼きラテ

Coconut Financier（ココナッツフィナンシェ）

ココナッツフィナンシェは、伝統的なフィナンシェにココナッツを加えたバリエーションです。基本のフィナンシェと同様に、しっとりとした食感とバターの風味が特徴ですが、ココナッツの風味がプラスされることで、よりリッチでトロピカルな味わいが楽しめます。 主な材料は、小麦粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、バターに加えて、ココナッツフレークやココナッツミルクが使われます。ココナッツフレークが生地に混ぜ込まれることで、食感に軽い歯ごたえが加わり、ココナッツの香りが広がります。また、ココナッツミルクを使うことで、さらに豊かな風味が引き立ちます。 プレーンフィナンシェに比べて、ココナッツフィナンシェはエキゾチックで香り高いスイーツとなり、コーヒーや紅茶と合わせて楽しむのにぴったりです。

Almond Financier（アーモンドフィナンシェ）

アーモンドフィナンシェは、伝統的なフィナンシェにスライスアーモンドを加えたバリエーションです。このスイーツは、アーモンドの香ばしさとカリッとした食感が特徴です。 基本のフィナンシェと同様に、主な材料は小麦粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、バターですが、アーモンドスライス（スライスしたアーモンド）が生地の上にトッピングされます。これにより、外側がカリッとした食感になり、アーモンドの香ばしさが引き立ちます。 スライスアーモンドは、焼き上げると軽くローストされ、香ばしい風味と食感を提供します。アーモンドの風味が豊かに広がるため、コーヒーや紅茶と合わせて楽しむのに最適です。また、見た目にも美しく、サクサクとしたアクセントが加わることで、より魅力的なスイーツになります。

Plain Financier (プレーンフィナンシェ）

プレーンフィナンシェは、フランスの伝統的な焼き菓子で、しっとりとした食感と豊かなバターの風味が特徴です。「フィナンシェ」という名前は、「金融家」という意味のフランス語から来ており、形が金塊に似ていることからこの名前が付けられました。 主な材料は、小麦粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、そしてたっぷりのバターです。これにより、外はほんのりとしたカリッとした食感で、中はしっとりとした仕上がりになります。アーモンドパウダーが使われるため、ナッツの香ばしさも楽しめます。 シンプルながらも上品な味わいで、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのにぴったりのスイーツです。

Caramel Almond Financier（キャラメルアーモンドフィナンシェ）

キャラメルナッツフィナンシェは、伝統的なフィナンシェにキャラメルとナッツを加えたバリエーションです。このスイーツは、甘くリッチなキャラメルと、ナッツの香ばしさが絶妙に組み合わさっています。 主な材料は、小麦粉、アーモンドパウダー、卵白、砂糖、バターに加えて、キャラメルソースやキャラメルチップ、ナッツ（例：クルミやヘーゼルナッツ）が使用されます。キャラメルソースが生地に混ぜ込まれ、焼き上げることで、豊かなキャラメルの風味がしっとりとした食感に染み込みます。また、ナッツがトッピングとして使われることで、香ばしさと軽いカリカリ感がプラスされます。 キャラメルナッツフィナンシェは、キャラメルの甘さとナッツの風味が調和し、濃厚で満足感のあるスイーツです。コーヒーや紅茶との相性が良く、デザートとしてだけでなく、お茶うけや贈り物にも適しています

Rum Raisin Financier

Orange Pistachio

オレンジピールとピスタチオをトッピングしたフィナンシェです。しっとりとしたアーモンド風味の生地に、香ばしいピスタチオと爽やかなオレンジピールが絶妙にマッチしています。リッチでありながら軽やかな味わいが楽しめる一品です。