N9Y 奥渋店

「サフォーククロスラム」とは、食肉用の羊のなかでもおいしいとされている「サフォーク種」のオスを一般的な羊と交配させた、比較的新しい品種の羊です。サフォーク種の良質な肉質を受け継いでいるため、とても柔らかく旨味もたっぷりつまっているのが特徴です。