犟骨头(ジャングゥトウ)

ジューシーで香ばしい骨付き排骨が自慢のお店です🇨🇳秘伝のタレでじっくり煮込まれた排骨は、柔らかくて食べ応えがあります。豊富なサイドメニューとともに、バランスの取れた一品として満足感たっぷりの食事が楽しめます。

おすすめ👑

まずは当店のおすすめをチェック!!

【No.1】豚の頸骨セット

特製の骨付き排骨をメインに、多彩なサイドメニューが楽しめるセットメニューです。ジューシーで柔らかな排骨に、香り高い特製タレが絡み、ご飯との相性も抜群です。ボリューム満点で満足感のある一品です。

¥1,350

【No.2】スペアリブ定食

香ばしく揚げたジューシーな骨付き豚肉を、ご飯の上にたっぷりとのせた一品です。特製タレが豚肉にしっかり染み込み、食欲をそそります。

¥1,650

【No.3】スペアリブと酸菜煮込み定食

酸菜とじっくり煮込んだ骨付き肉を使用したセットメニューです。酸味と旨味が絶妙に調和し、さっぱりとした味わいがご飯とよく合います。

¥1,850

丼🍚

当店の人気丼メニューです。

豚の頸骨セット

特製の骨付き排骨をメインに、多彩なサイドメニューが楽しめるセットメニューです。ジューシーで柔らかな排骨に、香り高い特製タレが絡み、ご飯との相性も抜群です。ボリューム満点で満足感のある一品です。

¥1,350

スペアリブ定食

香ばしく揚げたジューシーな骨付き豚肉を、ご飯の上にたっぷりとのせた一品です。特製タレが豚肉にしっかり染み込み、食欲をそそります。

¥1,650

豚バラと酸菜煮込み定食

柔らかい五花肉とさっぱりとした酸菜を一緒に炒めた料理です。酸味とコクのある味わいが絶妙に絡み、ご飯が進む一品です

¥1,850

特選豚の頸骨セット(肉多め)

特選された肉厚で柔らかい排骨(豚スペアリブ)をじっくり煮込んだ一品です。香ばしい風味とジューシーな肉質が特徴で、ご飯との相性が抜群です。

¥1,880

人気

スペアリブと酸菜煮込み定食

酸菜とじっくり煮込んだ骨付き肉を使用したセットメニューです。酸味と旨味が絶妙に調和し、さっぱりとした味わいがご飯とよく合います。

¥1,850

鶏の鍋煮定食

一羽分の卤鸡(煮込み鶏)をメインにした豪華なセットメニューです。香ばしく柔らかい鶏肉に、特製のタレが絶妙に絡み、ご飯との相性抜群です。

¥2,100

鶏の揚げ定食

¥2,250

豚足飯定食

¥1,100

豚ガツと酸菜煮込み定食

¥1,500

カリカリ骨揚げ定食(肉多め)

¥2,100

カリカリ骨揚げ定食

¥1,650

麺🍜

特製麺に食材の旨みが溶け込んだスープがよく絡んだ自慢の一杯です。

豚足麺

煮込まれた豚足がトッピングされた美味しい麺料理です。濃厚な紅焼ソースが染み込んだ豚足と、コクのあるスープが絶妙に絡みます。

¥1,520

スペアリブ麺

香ばしく揚げた排骨(豚スペアリブ)をのせたボリューム満点の麺料理です。濃厚なスープと柔らかな豚肉が絡み合い、食欲をそそる一品です。

¥1,600

スペアリブ春雨

¥1,650

マーラー牛肉麵

¥1,600

マーラー牛肉春雨

¥1,600

人気

冷やし麵

¥1,520

サイドメニュー🥢

もう一品におすすめです。

小さめのクリスピーポーク / 小酥肉

「小酥肉」は、揚げた豚肉の料理です。外はカリカリとした食感で、中はジューシーな豚肉を使い、香ばしい味付けが特徴です。

¥880

豚足 / 一只猪脚

煮込み料理で、豚の脚部を使用しています。トロトロに煮込まれた豚脚は、旨味たっぷりで、贅沢な一品です。

¥1,372

炸鱼丸

¥780

卤味三拼

¥650

一碗卤菜

¥600

羊肉串5串

¥700

牛肉串5串

¥700

炸鸡胗5串

¥600

香酥鸡翅(3根)

¥650

人気

炸蘑菇

¥750

炸豆角

¥650

奶油小馒头

¥600

炸香肠

¥360

炸薯条

¥220

炸馄饨

¥480

紫薯棒

¥900

椒盐鸡块

¥850

香脆麻辣牛百叶

¥1,180

黄瓜拌海蜇

¥950

口水鸡

¥980

凉拌红油牛肉

¥980

红油金钱肚

¥850

莲藕酸辣凤爪

¥980

凉拌猪耳朵

¥1,050

红油腐竹

¥650

凉拌干豆腐丝

¥680

凉拌土豆丝

¥980

芹菜花生

¥680

爽口萝卜

¥350

高菜

¥350

虾仁炒饭

¥1,480

人気

爆款卤肉炒饭

¥1,280

人気

卤肉肉夹馍

¥700

酸菜卤肉肉夹馍

¥700

芝麻球

¥650

牛肉馅饼

¥420

手抓饼

¥320

蛋黄芝麻球

¥750

ドリンクメニュー🥤

冰红茶

¥400

冰糖雪梨

¥400

茶π

¥400

绿茶

¥400

雪碧

¥400

旺仔牛奶

¥500

椰汁

¥400

酸梅汤

¥400

ジューシーで香ばしい骨付き排骨が自慢のお店です🇨🇳秘伝のタレでじっくり煮込まれた排骨は、柔らかくて食べ応えがあります。豊富なサイドメニューとともに、バランスの取れた一品として満足感たっぷりの食事が楽しめます。

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住⁠所

新宿区高田馬場1丁目17-15 ⽻深ビル 1階

169-0075 東京

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日11:00–22:20
火曜日11:00–22:20
水曜日11:00–22:20
木曜日11:00–22:20
金曜日11:00–22:20
土曜日11:00–22:20
日曜日11:00–22:20
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