印度料理店 タージ・マハル

エッグカレー/Egg Curry

チキンペーストとトマトや玉ねぎの旨味が美味しい!ゆでたまごと良く合います!

チキンカレー/Chicken Curry

タージ・マハル伝統のレシピを忠実に再現。本場の味を楽しめる鶏肉のカレーです。

ダールチキンカレー/Dal Chicken Curry

インド産ダール(小粒の豆)をスパイスと一緒にじっくり煮込んだ骨なしチキンカレーです。

マドラスチキンカレー/Madras Chicken Curry

バターとトマトのソースに爽やかなココナッツの風味を楽しむ南インドの味わいです。

チキン ドゥ ピャザ/Chicken Do Pyaza

トマトと玉ねぎの甘味を活かしてスパイスで仕上げたスパイシーなチキンカレーです。

サグチキン/Sag Chicken

ほうれん草でつくったチキンカレー。生姜と程良いスパイスが後を引く味です。

チキンマサラ/Chicken Masala

バターと鶏肉のコクが特徴の北インドの代表的な味。ゆでたまごでまろやかです。

チリチキン/Chilli Chicken

チリ(唐辛子)を使った辛口チキンカレーの代表格。求めるあなたがクセになる辛さです。

チキンチェティナード/Chicken Chetinard

メティチキンカリー/Methi chicken curry

バターチキン/Butter Chicken

バターとトマトのマイルドなカレーソースを使った骨なしBBQチキンの甘口カレーです。

カダイチキン/Kadai Chicken

インド大陸の主に北インドで有名な唐辛子と玉ねぎを使ったスパイシーなカレーです。

チキンバルタ/Chicken Bharta

骨なしチキンを細かく切った"バルタ"を、長時間煮込んだスパイシーな旨味が絶品です。

コリアンダーチキン/Coriander Chicken

幸福のスパイス「コリアンダー(種子)」と「パクチー(葉)」の栄養価でインナーケアにもってこいです。

キーママター/Keema Matter

ラム挽き肉とグリーンピースの組合わせが印度式。美味なるスパイスのハーモニーです。

ダールラム/Dal Lamb

小粒の豆を挽き割って、スパイスを効かせ、仔羊肉とトマトといっしょに煮込みました。

ローガンジョシュ/Rogan Josh

カシミール地方の羊肉煮込みカレー。ローガンは「油」、ジョシュは「熱さ・情熱」の意です。

マトン ドゥ ピャザ/Mutton Do Pyaza

炒めて甘味と旨味を引き出したアメ色のピャザ(玉ねぎ)と食感を活かしたピャザと羊肉です。

マトンマサラ/Mutton Masala

ヨーグルトとスパイスで味付けしたBBQマトンをトマト・ピーマンと絡めました。

サグラム/Sag Lamb

やわらかい仔羊の肉がたっぷり。コクのあるほうれん草と煮込んだカレー。サグは葉です。

ラムヴィンダルー/Lamb Vindaloo

ヴィンダルー(ワインとニンニク)のグレービーに羊肉や野菜を加えたヤミツキ系激辛です。

カダイマトン/Kadai Mutton

柔らかくジューシーなマトン(羊肉)は噛むほどに旨味が!カルニチンで脂肪燃焼も。

ラムコルマ/Lamb Korma

ラム肉をスパイスで炒めて、ヨーグルトを加えて煮込み、生クリームでマイルドに。

ラムチョップマサラ/Lamb Chop Masala

濃厚なグレービーソース=マサラにヨーグルトを加えて、仔羊を柔らかく煮込みました。

コリアンダーラム/Coriander Lamb

柔らかな仔羊肉の旨味を引き立てるコリアンダーシードのスパイス。パクチーを添えて。

コリアンダーマトン/Coriander mutton

コリアンダー好きにはたまらない！口いっぱいに香りが広がるカレーです。

ボンベイシーフードカレー/Bombay Seafood Curry

海老・イカ・貝などのシーフードがたっぷり。ココナッツの風味が味を引き立てます。

フィッシュマサラ/Fish Masala

食べやすい一口大のカジキマグロをスパイシーに味付けして煮込んだカレーです。

プラウンマサラ/Prawn Masala

海老の旨味にスパイスを効かせ、ココナッツのコクが口当たりをマイルドにです。

プラウンヴィンダルー/Prawn Vindaloo

ヴィンダルーとは「ワインとニンニク」のこと。海老と合わせて煮込んだ激辛カレーです。

フィッシュヴィンダルー/Fish Vindaloo

カジキマグロを「ワインとニンニク(ヴィンダルー)」で煮込んだ超激辛カレーです。

サグプラウン/Sag Prawn

海老とほうれん草は相性抜群!プリップリ〜の食感と葉物(サグ)のまろやかな味わいです。

バタープラウン/Butter Prawn

トマトのやさしい酸味と、良質なバターのコク、生クリームのソースに海老がプリっ!

ダールカレー/Dal Curry

たんぱく質が豊富なインド産レンズ豆(ダール)を、香辛料といっしょに煮込んだカレーです。

ビンディマサラ/Bhindi Masala

オクラと玉ねぎをスパイスで炒めたカレー。しょうがとトマトがアクセントです。

パラクパニール/Palak Paneer

自家製カッテージチーズ(パニール)のコクと旨味が合うほうれん草(パラク)カレーです。

ダールパラク/Dal Palak

小さな豆(ダール)とほうれん草(パラク)をグツグツ煮込んだヘルシーなカレーです。

チャナマサラ/Channa Masala

ひよこ豆(チャナ)を、混ぜ合わせた香辛料(マサラ)と煮込んだスパイシーなカレーです。

バインガンバルタ/Baingan Bharta

なす(バインガン)をすり潰し、特製グレービーソースと合わせてクリーミーで奥深い味わいです。

タージサブジ/Taj Sabzi

タージ・マハル特製のソースで味付けした野菜・豆・マッシュルーム等を楽しめます!

アルーゴビ/Aloo Gobi

じゃがいも・カリフラワー・玉ねぎにスパイスを効かせ、深い旨味でウコンの色味です。

チャムチャムコフタ/Cham Cham Kofta

みじん切り野菜を米粉とじゃがいもでまとめて優しい味のトマトソースで煮込みました。

チリパニール/Chilli Paneer

唐辛子(チリ)の辛さと自家製カッテージチーズ(パニール)のハーモニーが印象的です。

ナヴラタンカレー/Navratan Curry

野菜やナッツなど9種類の宝石(ナヴラタン)を生クリームで煮たマイルドなカレーです。

サブジミローニ/Subjimironi

ベジタブルライタ/Vegetable Raita

インドで人気のヘルシーで美容に嬉しいスパイス入りのヨーグルトサラダです。

ミックスサラダ/Mixed Salad

新鮮なキャベツ・きゅうり・トマト・レタス・アボカドとひよこ豆のミックスです。

アボカドサラダ/Avocado Salad

アボカドとレタスとグリーンピースで冷え性・むくみの予防と美肌をサポート。

ナワビティッカ[2ピース]/ Nawabi Tikka[2P]

下味をつけた鶏肉をタンドゥールで焼き食べやすいサイズに。ティッカ=切り身です。

サモサ[2ピース]/Samosa[2P]

じゃがいも・グリーンピースなどを潰して味付け、皮で包んでサクッと揚げたもの。[特製ハーブソースつき]です。

チキンティッカ[2ピース]/Chicken tikka[2P]

カレーと間違いなく相性が良く、サイドメニューにはもってこいのチキンティッカです。

タンドゥーリプラウン[2ピース]/Tandoori Prawn[2P]

海老をヨーグルトとスパイスに漬け込んで釜(タンドゥール)で焼いたものです。

フィッシュティッカ[2ピース]/Fish Tikka[2P]

食べやすいサイズの魚の切身(ティッカ)に味付けしタンドゥールで焼いたものです。

タンドゥーリチキン[2ピース]/Tandoori Chicken[2P]

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を釜で焼いたもの。タンドリーとも呼びます。

タングリケバブ[2ピース]/Tangdi Kebab[2P]

骨つきチキンをヨーグルト・スパイスなどに漬け込みタンドゥールで焼いたものです。

シークケバブ(チキン)[2ピース]/Seekh Kebab(Chicken)[2P]

シークは串、カバブは肉料理の総称。スパイス入りのひき肉を串で焼いたものです。

シークケバブ(マトン)[2ピース]/Seekh Kebab(Mutton)[2P]

羊肉の旨味とスパイスの風味を楽しむ印度式つくね。チキンも美味です!

ラムチョップ[2ピース]/Lamb Chop[2P]

仔羊(ラム)のあばら骨つきのロース肉をタンドゥールで焼いたものです。

ナン/Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン!(約40cm)

ミニナン/Mini Naan　 2 pc set

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン!(約25cm)

Mini nan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン!(約15cm)

ガーリックナン/Garlic Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン![にんにく味]

ジンジャーナン/Ginger Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン![しょうが味]

ロティ/Roti

インド産小麦粉を使ってタンドゥール(釜)で焼いた無発酵のパン。サクサク食感です。

チーズナン/Cheeze Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン![チーズ入り]

キーマナン/Keema Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン![キーマカレー入り]

カシュミーリナン/Kashmir Naan

釜(タンドゥール)で焼いた、ふわっふわでモチモチ食感のパン![カシューナッツ入り]

ベジタブルパラーター/Vegetable Paratha

じゃがいも・グリーンピースをカシューナッツやしょうがと一緒に潰してガーリックをきかせたマッシュを、薄い生地で挟んで焼いた美味です。

ライス/Rice

カレーに良く合う炊きたてライスは国産米を使用です。

サフランライス/Safferon Rice

嬉しいことがあった日はサフランライス!お祝いの日にどうぞ。

バスマティサフランライス/Basmati Safferon Rice

日本でも美容志向の方に人気の長い米粒のインド米(バスマティライス)も選べます。

プラオライス(カシュミーリ)/Pulao Rice(Kashmir)

カシューナッツが入った味付きごはんです。

プラオライス(グリーンピース)/Pulao Rice(Green Peas)

グリーンピースが入った味付きごはんです。

ベジタブルビリヤニ/Vegetable Biryani

野菜とスパイスが香る混ぜごはん。印度式のピラフのようなイメージ。人気急上昇中です。

チキンビリヤニ/Chicken Biryani

鶏肉と卵・野菜などからなるスパイスのきいた混ぜごはん。長粒のバスマティライスで。

マトンビリヤニ/Mutton Biryani

羊肉と卵・野菜などからなる印度式の混ぜごはん。香るバスマティライスで。人気です!

ヨーグルト(プレーン)/Yogurt(Plane)

タージ・マハル自家製のヨーグルト。プレーン味です。

ヨーグルト(マンゴー)/Yogurt(Mango)

タージ・マハル自家製のヨーグルト。マンゴー味です。

ヨーグルト(ストロベリー)/Yogurt(Strawberry)

タージ・マハル自家製のヨーグルト。いちご味です。

ラッシー(プレーン)/Lassi(Plane)

ヨーグルトとミルクを混ぜたヘルシーなドリンク。プレーン味です。

ラッシー(マンゴー)/Lassi(Mango)

ヨーグルトとミルクを混ぜたヘルシーなドリンク。マンゴー味です。

ラッシー(ストロベリー)/Lassi(Strawberry)

ヨーグルトとミルクを混ぜたヘルシーなドリンク。いちご味です。

マンゴージュース/Mango Juice

果肉がとろけたマンゴーのジュースです。

アサヒビール/Asahi Beer

アサヒビールです。

コロナビール/Corona Beer

コロナビールです。

キングフィッシャービール/King Fisher Beer

キングフィッシャービールです。

インドワイン(赤)/Indian Wine(Red)

インドワイン(赤)です。ボトルでお届けします!

インドワイン(白)/Indian Wine(White)

インドワイン(白)です。ボトルでお届けします!