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【人気No.1】モツ卵とじ丼
黒毛和牛の旨味あふれるこだわりのホルモンのぷりぷり食感をぜひお楽しみください。
￥1,310
【人気No.1】モツ卵とじ丼
黒毛和牛の旨味あふれるこだわりのホルモンのぷりぷり食感をぜひお楽しみください。
￥1,310
明太子の玉子巻き
玉子焼きの中に、明太子、グリエールチーズ、九条ネギを入れて巻き上げます。
￥980
牛カレー
牛テール、牛タンをふんだんに使った手作りカレー。赤ワイン、トマト等を使用しているので上品な味わいです。＊温玉はトッピングです。
￥1,430
牛ハラミガーリックオイル焼き
ハラミのジューシーさとガーリックオイルの甘辛さが、後引く美味しさ。
￥1,960
センマイの葱塩炒め
独特の食感とコリコリとした歯ごたえがあります。葱塩を使ったシンプルな味付けが、素材の美味しさを引き立てます。
￥980
ミックスホルモン特製味噌炒め
ホルモンの旨味と味噌の深い味わいが一体となり、風味豊かな旨味が楽しめるこだわりの一品です。
￥1,240
スパイシーコンビーフ
牛テール、サガリを柔らかくほぐし、ハラペーニョを効かせたソースで和えた１品。
￥1,220
栃尾 油揚げ焼き
新潟名物 栃尾揚げを魚醬で焼き上げました。
￥900
セロリと胡瓜の浅漬け
シャキシャキ食感のセロリと胡瓜を、レモン風味の浅漬けにしました。
￥820
こりこり梅クラゲ
コリコリ食感のクラゲに、手作り梅ソースの甘酸っぱいおつまみ
￥980
ミックスホルモン特製みそ弁当
MIXホルモン特製みそ炒めと、プチプチ食感の体にやさしい麦飯弁当です。
￥1,440
玉子のポテトサラダ
ゆで卵たっぷりのポテトサラダ。アクセントの粒マスタードがピリッと爽やかに香ります。
￥1,060
センマイ辛子酢味噌掛け
白味噌、米酢の酢味噌に和がらしのアクセントを効かせた、コリコリの食感が楽しめるイチオシの一品です。
￥1,060
レバーペースト（バケット）
しっとりコクのあるレバーペーストをバケットに塗り仕上げました。
￥760
おすすめ👑
まずは当店のおすすめをチェック!!
【人気No.1】モツ卵とじ丼
黒毛和牛の旨味あふれるこだわりのホルモンのぷりぷり食感をぜひお楽しみください。
￥1,310
【人気No.2】ハラミ飯
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛のハラミとバターライスは相性抜群です！
￥2,290
ご飯物🍚
鮮度の良い食材を使用した一品です。
【人気No.1】モツ卵とじ丼
黒毛和牛の旨味あふれるこだわりのホルモンのぷりぷり食感をぜひお楽しみください。
￥1,310
【人気No.2】ハラミ飯
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛のハラミとバターライスは相性抜群です！
￥2,290
ミックスホルモン特製みそ弁当
MIXホルモン特製みそ炒めと、プチプチ食感の体にやさしい麦飯弁当です。
￥1,440
麦ごはん
白米に麦を混ぜて炊き上げました。麦のプチプチとした食感がアクセント。
￥200(200 g ￥1,000 / kg)
麦ごはん大盛り
白米に麦を混ぜて炊き上げました。麦のプチプチとした食感がアクセント。
￥300(300 g ￥1,000 / kg)
牛カレー
牛テール、牛タンをふんだんに使った手作りカレー。赤ワイン、トマト等を使用しているので上品な味わいです。＊温玉はトッピングです。
￥1,430
もつ料理🥣
濃厚なもつの旨みをお楽しみください。
レバーペースト（バケット）
しっとりコクのあるレバーペーストをバケットに塗り仕上げました。
￥760
センマイの葱塩炒め
独特の食感とコリコリとした歯ごたえがあります。葱塩を使ったシンプルな味付けが、素材の美味しさを引き立てます。
￥980
センマイ辛子酢味噌掛け
白味噌、米酢の酢味噌に和がらしのアクセントを効かせた、コリコリの食感が楽しめるイチオシの一品です。
￥1,060
スパイシーコンビーフ
牛テール、サガリを柔らかくほぐし、ハラペーニョを効かせたソースで和えた１品。
￥1,220
ミックスホルモン特製味噌炒め
ホルモンの旨味と味噌の深い味わいが一体となり、風味豊かな旨味が楽しめるこだわりの一品です。
￥1,240
ほほ肉とセロリの塩レモン炒め
柔らかくてジューシーな食感があるほほ肉です。シャキシャキとした食感と独特の香りがあるセロリと、塩レモンのさっぱりとした酸味と塩気が加わり、爽やかなアクセントを与えます。
￥1,240
香草パン粉レバーカツ
衣に使用した香草、トマトソースの程よい酸味と凝縮した旨味。レバーの臭みもなく、食べ慣れているレバーカツとの違いをお楽しみください。
￥1,390
牛ハラミガーリックオイル焼き
ハラミのジューシーさとガーリックオイルの甘辛さが、後引く美味しさ。
￥1,960
野菜料理🥗
箸休めにもおすすめ！さっぱりとした野菜料理です。
玉子のポテトサラダ
ゆで卵たっぷりのポテトサラダ。アクセントの粒マスタードがピリッと爽やかに香ります。
￥1,060
こりこり梅クラゲ
コリコリ食感のクラゲに、手作り梅ソースの甘酸っぱいおつまみ
￥980
セロリと胡瓜の浅漬け
シャキシャキ食感のセロリと胡瓜を、レモン風味の浅漬けにしました。
￥820
明太子の玉子巻き
玉子焼きの中に、明太子、グリエールチーズ、九条ネギを入れて巻き上げます。
￥980
栃尾 油揚げ焼き
新潟名物 栃尾揚げを魚醬で焼き上げました。
￥900