Vegetable Base TOKYO

毎日に寄り添うVegを🥗サラダの専門店です! 体と健康を気づかうあなたのために、具材からドレッシングまで全て無添加・無化調で作りました。 料理人手作りの、毎日食べても飽きない一品を目指していきます。

サラダ🥗

フレッシュな野菜をふんだんに使用した満足感の高いサラダです!

【期間限定】サーモンコンフィとドライトマトのジェノベーゼサラダ

おすすめドレッシング:サワークリームペッパードレッシング R/462kcal P:23.4g F:368g C:20.3g S/288kcal P:13.5g F:23.4g C:17.0g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] 12月の限定サラダ 柔らかく低温調理したサーモンコンフィと自家製のセミドライトマトのサラダです。 内容 romaine lettuce, kale, broccoli, red cabbage, carrot, burdock, hijiki seaweed, mixed beens, quinoa, tomato, radish, sweet potato & pumpkin, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice, salmon ロメインレタス、ケール、ブロッコリー、紫キャベツラペ 、トマト、人参ラぺ、ゴボウ、ひじき 、ミックスビーンズ、パンプキンポテト、キヌア、紅芯大根、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス、サーモン、ほうれん草のジェノベーゼ

¥2,280

KALE CHICKEN CAESAR  ケールチキンシーザー

おすすめドレッシング:シーザー R/215kcal P:24.9g F:9.6g C:6.6g S/152kcal P:15.8g F:7.4g C:4.8g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] ごろごろチキンのパワー系サラダ シンプルなたっぷりチキンと卵がチーズのコクのあるシーザードレッシングとの相性◎ 内容 kale, tomato, steamed chicken, boiled egg, parmesan cheese, quinoa, radish, almond, pumpkin seeds, wild rice ケール、チキン、ボイルドエッグ、トマト、キヌア パルメザンチーズ、紅芯大根、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥1,780

VEGETABLE BASE  ベジタブルベース

おすすめドレッシング:キャロットアップル R/134kcal P:5.1g F:10.3g C:17.1g S/125kcal P:4.3g F:10.2g C:15.8g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] カラフルデリのごちそうサラダ 色とりどりの具材はフリートッピング含め31品目!"食べる楽しさ”を詰め込みました。 ※内容 romaine lettuce, kale, broccoli, red cabbage, carrot, burdock, hijiki seaweed, mixed beens, quinoa, tomato, radish, sweet potato & pumpkin, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、ブロッコリー、紫キャベツラペ 、トマト、人参ラぺ、ゴボウ、ひじき 、ミックスビーンズ、パンプキンポテト、キヌア、紅芯大根、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥1,480

人気

PRAWN & AVOCADO  えびアボカド

おすすめドレッシング:フレンチバルサミコ R/218kcal P:19.3g F:16.8g C:13.6g S/149kcal P:12.2g F:12.7g C:9.8g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] ぷりぷりエビたっぷりサラダ 大ぶりのエビが贅沢に5尾!クリーミーなアボカドとは最高の組み合わせ。 内容 romaine lettuce, kale, prawn, avocado sweet potato & pumpkin, hijiki seaweed, broccoli, tomato, radish, quinoa, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、エビ、アボカド、ブロッコリーひじき、パンプキンポテト、キヌア、トマト、紅芯大根、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥2,080

HEARTY CHICKEN  たっぷりチキン

おすすめドレッシング:ビーツ R/194kcal P:30.4g F:3.2g C:8.8g S/109kcal P:15.5g F:2.1g C:6.9g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] 高タンパク!肉食サラダ しっとりジューシーな鶏胸肉たっぷり、食べ応えNo.1サラダ。トレーニング後にもおすすめ。 内容 romaine lettuce, kale, steamed chicken, quinoa, radish, tomato, red cabbage, carrot, dill, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、チキン、キヌア、トマト、紅芯大根紫キャベツラペ 、人参ラぺ、ディル、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥1,780

ORIGINAL COBB  オリジナルコブ

おすすめドレッシング:スパイシーコブ R/279kcal P:24.8g F:14.7g C:15.7g S/200kcal P:16.6g F:10.1g C:12.0g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] 彩り鮮やか、ボリュームサラダ 彩り豊かな具材のまさに”主食サラダ。見た目だけでなく栄養バランスもGood! 内容 romaine lettuce, kale, steamed chicken, avocado, boiled egg, quinoa, tomato, radish, mixed beens, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、チキン、アボカド、ボイルドエッグ、キヌア、ミックスビーンズ、トマト、紅芯大根、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥1,880

SALMON POKE  サーモンポキ

おすすめドレッシング:たっぷり玉ねぎ R/220kcal P:18.1g F:11.9g C:15.8g S/136kcal P:10.3g F:6.6g C:12.1g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] 美容に良いハワイアンサラダ サーモンとビタミンEが豊富なアボカドの組み合わせは美の鉄板、美味しいだけじゃないサプリメントサラダ。 内容 romaine lettuce, kale, salmon, avocado, carrot, broccoli, red cabbage, quinoa, tomato, radish, mixed beens, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、サーモン、アボカド、紫キャベツラペ 、人参ラペ、ブロッコリー、キヌア、ミックスビーンズ、トマト、紅芯大根、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥2,080

人気

KALE SALMON & YOGURT  ケールサーモンクリーム

おすすめドレッシング:ハニーレモン R/216kcal P:21.9g F:9.6g C:9.7g S/115kcal P:1.2g F:4.9g C:6.3g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] やみつき!リッチサラダ ヨーグルトと生サーモン、爽やかなディルとハニーレモンが上品な味わいのサラダ。 内容 kale, salmon, greek yogurt, quinoa, radish dill, tomato, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ケール、サーモン、水切りヨーグルト、キヌア、紅芯大根、ディル、トマト、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥2,080

GRILLED BASIL SALMON  バジルサーモン

おすすめドレッシング:ハニーマスタード R/204kcal P:20.4g F:7.7g C:14.3g S/130kcal P:10.8g F:4.7g C:12.1g [※栄養表示はドレッシング、トッピングは含まれておりません。アレルゲン情報や詳細は vegetablebaseの公式Instagramでご確認ください] ワインにも合う大人のサラダ オメガ3脂肪酸を含む美容の味方サーモンを5種のハーブでマリネし焼き上げた、贅沢な一品。 内容 romaine lettuce, kale, grilled basil salmon, quinoa, carrot, red cabbage, burdock, tomato, lemon, radish, parmesan cheese, almond, pumpkin seeds, wild rice ロメインレタス、ケール、バジルサーモン、紫キャベツラペ 、人参ラペ、ゴボウ、キヌア、トマト、紅芯大根、レモン、粉チーズ、アーモンド、かぼちゃの種、ワイルドライス

¥2,080

人気

無添加手作りの神楽坂ごちそうカレー🍛

旨みたっぷり!じっくり煮込んだ無添加手作りのビーガンカレーです。
動物性食品、小麦粉不使用です。

VEGAN CURRY (GLUTEN FREE) ヴィーガンカレー(グルテンフリー)

745kcal P:15.5g F:30.8g C:113.7g スパイスの調合からこだわり,野菜をたっぷりと溶け込ませた小麦粉や動物性食品不使用のビーガン対応カレーです。 和惣菜や洋総菜が8種類入った野菜たっぷりのカレー。 ※内容 十六穀米・カレー・ブロッコリー・ひじき・紫キャベツラぺ・人参ラぺ・ゴボウきんぴら・ミックスビーンズ・サツマイモ&カボチャ・ミニトマト・パセリ Multigrain rice, Curry, Broccoli, Mixed beans, Purple cabbage, Carrot, Hijiki seaweed, Burdock, Parsley, Sweet potato&Pumpkin,tomato

¥1,380

人気

ごちそうえびカレー

782kcal P:24.3g F:31.0g C:113.9g ※内容 ベースカレー えび Basic curry Prawn

¥1,680

ごちそうたまごカレー

820kcal P:21.6g F:36.0g C:113.9g ※内容 ベースカレー ゆで卵 Basic curry boiled egg

¥1,530

ごちそうチキンカレー

814kcal P:29.5g F:31.8g C:113.8g ※内容 ベースカレー チキン Basic curry Low temperature cooked chicken

¥1,630

ごちそうアボカドカレー

817kcal P:16.4g F:38.7g C:117.3g ※内容 ベースカレー アボカド Basic curry Avocado

¥1,630

ドリンク

アサイービーツ

¥680

人気

自家製レモネード

¥480

自家製ホットレモネード

¥480

オーガニックアイスコーヒー

¥480

オーガニックホットコーヒー

¥480

オーガニックアイスティー

¥480

デカフェホットティー

¥480

デザート

キャロットケーキ

¥680

グリークヨーグルト はちみつ

¥1,080

グリークヨーグルト アサイーソース

¥1,080

毎日に寄り添うVegを🥗サラダの専門店です! 体と健康を気づかうあなたのために、具材からドレッシングまで全て無添加・無化調で作りました。 料理人手作りの、毎日食べても飽きない一品を目指していきます。

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住⁠所

東京都新宿区神楽坂5-32-3

162-0825 東京

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配⁠達⁠可⁠能⁠時⁠間

月曜日11:00–15:00, 17:00–20:30
火曜日11:00–15:00, 17:00–20:30
水曜日11:00–15:00, 17:00–20:30
木曜日11:00–15:00, 17:00–20:30
金曜日11:00–15:00, 17:00–20:30
土曜日11:00–20:30
日曜日11:00–20:30