ローズウッド リースリング AF 2020
リースリングAFの「AF」は「Arrested Fermentation(発行の途中停止)」の意。発酵を途中で停止させることで、バランスのとれた甘味を有するワインに仕上げた。
グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。多くの人に好まれそうなスタイル。100%天然酵母発酵。よく冷やしてお愉しみください。
ティスティング・ノート
グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。よく冷やしてお愉しみください。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。