2018 メドック / シャトー ル タンプル
赤ワイン (リュットレゾネ)
品種:カベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、プティ ヴェルド5%
産地:フランス / ボルドー / メドック
葡萄の樹齢は約40年。土壌は砂や砂利を多く含みその深さは8メートル以上になります。葡萄栽培は1980年代からリュット レゾネ農法(減農薬農法)。品種毎にステンレスタンクでアルコール醗酵、熟成する際にブレンドして12ヵ月樽熟成させ、瓶詰前に18~20ヵ月間休ませます。カベルネの特徴である緑系ハーブ香、スパイス香が品良く香ります。この“品良く”がメドックの特徴です。タンニンもしっかりと感じますが渋く(苦く)ありません。熱劣化してない品質の良さが分かります。