NON-ALCHOL【プレミアム・アルコール除去ワイン】
ウォーターブルックワイナリーが自信を持ってつくった高品質シャルドネワインから丁寧にアルコールを除去することでこのワインは生まれます。ジュースではない本格的なワインから生まれるプレミアム・アルコール除去ワインがこの’クリーン’です。
アルコールの除去は、最新技術スピニング・コーン・カラム法（薄膜式の真空蒸留法）で行います。このプロセスでは、エッセンス・ストリップと言われるワインの最も揮発性の高いアロマを優しく抽出します。アルコールを除去した後に、このエッセンスを戻すことで、ワイン本来のプロフィールの多くを維持する事が出来るのです。
<テイスティング・ノート>
瑞々しい樹木の果実、ゴールデン・デリシャス・アップルと地元でとれる蜂蜜の香りに、オークとバニラのスパイスがフィニッシュに加わります。
生産国 アメリカ
地方 ワシントン州
産地・AVA アメリカ
ワイナリー ウォーターブルック・クリーン【プレミアム・アルコール除去ワイン】
ヴィンテージ NV
色 白
ぶどうの品種 100％ Chardonnay
データ
栓 スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 0.5 未満%