『今福の割り下』の美味しさの秘訣、それは味のバランスです。
素材の味を引き立て、繊細な味を表現するために厳選したお醤油やお砂糖などを、
秘伝の黄金比で絶妙なバランスにブレンドしております。
１、たまり醤油の奥深い味わい。
２、三温糖の上品でまろやかな甘み。
３、国産の昆布と干し椎茸を煮だした天然の旨味成分。
この3つの味が、すき焼きの味わいをより一層引き立てます。
この割り下は、黒毛和牛のすき焼きのために最良な調和がされています。
ご家庭では作りだせない味を、『こだわりのすき焼きの作り方』にそって作って
いただくことにより、簡単に今福のすき焼きを再現できるのです。